Bulvės su silke

Ingredientai:
– 500 g bulvių
– 200 g silkės filė
– 1 vidutinio dydžio raudonas svogūnas
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas obuolių acto
– 1 šaukštelis cukraus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios krapų šakelės papuošimui

Gaminimo eiga:
1. Bulves nuplaukite ir išvirkite su lupenomis pasūdytame vandenyje, kol jos taps minkštos (apie 20-25 minutes). Po to atvėsinkite ir nulupkite.
2. Silkės filė supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Raudoną svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
4. Paruoškite padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų, obuolių actą, cukrų, druską ir pipirus. Gerai išplakite, kad ingredientai susijungtų.
5. Bulves supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į dubenį. Ant jų uždėkite silkės gabalėlius ir svogūno žiedelius.
6. Užpilkite paruoštu padažu ir švelniai išmaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų padažu.
7. Patiekite papuošę šviežiomis krapų šakelėmis.

Porcijos, laikas, sudėtingumas:
– Porcijos: 4
– Paruošimo laikas: 10 minučių
– Gaminimo laikas: 25 minutės
– Sudėtingumas: lengvas

Pagrindiniai skonio akcentai ir kada ruošti:
Patiekalas yra gaivus ir šiek tiek rūgštus, puikiai tinka vasaros pietums ar vakarienei.

Patiekimo idėjos ir papildomi priedai:
Galima patiekti su šviežia duona ar skrudintais duonos gabalėliais. Papildomai galima pridėti virtų kiaušinių griežinėlių.

Galimi patiekalo keitimo būdai:
Silkę galima pakeisti rūkyta lašiša, o bulves – saldžiosiomis bulvėmis, kad patiekalas būtų kitokio skonio.

Laikymo sąlygos ir pakartotinis naudojimas:
Patiekalą galima laikyti šaldytuve iki 2 dienų. Prieš patiekiant, rekomenduojama leisti jam pasiekti kambario temperatūrą.

Dažniausiai užduodami klausimai:
1. Ar galima naudoti marinuotą silkę? Taip, tačiau sumažinkite acto kiekį padaže.
2. Ar galima naudoti kitokius svogūnus? Taip, galite naudoti baltus ar geltonus svogūnus, tačiau raudonieji suteikia švelnesnį skonį.
3. Ar galima patiekalą užšaldyti? Ne, šis patiekalas nėra tinkamas užšaldymui.

Papildomi patarimai ir saugumas:
Naudodami peilius, būkite atsargūs, kad nesusižeistumėte. Silkę laikykite šaldytuve iki pat naudojimo, kad išvengtumėte maisto gedimo.