1 kg bulvių, 1 kiaušinis, druskos, pipirų, 500 g obuolių, 100 g rūkytos šoninės.
Bulves išvirti, gerai sutrinti, įmušti kiaušinį, įdėti pipirų, druskos,
Į paruoštą apkepui indą sukrėsti bulvių tyrę. Obuolius supjaustyti skiltelėmis, o rūkytą šoninę plonomis riekutėmis. Ant bulvių tyrės dėti eilute obuolius, ant jų rūkytą šoninę. Uždengus dangčiu, kepti orkaitėje 30 min.