**Daržovių troškinys su bolivine balanda ir feta**
Šis daržovių troškinys su bolivine balanda ir feta yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Jis yra pilnas spalvingų daržovių, baltymingos bolivinės balandos ir sūrios fetos, kuri suteikia ypatingą skonį. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir maistingas, todėl puikiai tinka sveikai mitybai.
**Ingredientai:**
– 1 puodelis bolivinės balandos
– 2 puodeliai daržovių sultinio
– 1 didelė morka, supjaustyta kubeliais
– 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
– 1 cukinija, supjaustyta kubeliais
– 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 skardinė (400 g) smulkintų pomidorų
– 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
– 1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 100 g fetos sūrio, sutrupinto
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Šviežios petražolės papuošimui
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Bolivinę balandą nuplaukite po šaltu vandeniu. Į puodą supilkite daržovių sultinį ir užvirinkite. Įdėkite bolivinę balandą, sumažinkite ugnį ir virkite apie 15 minučių, kol balanda taps minkšta ir sugeria visą skystį.
2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol jie taps minkšti ir auksinės spalvos.
3. Į keptuvę pridėkite morkas, papriką ir cukiniją. Kepkite apie 5-7 minutes, kol daržovės taps minkštos.
4. Į keptuvę supilkite smulkintus pomidorus, pridėkite raudonėlį, baziliką, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių.
5. Į daržovių mišinį įmaišykite virtą bolivinę balandą. Gerai išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.
6. Patiekite troškinį su sutrupinta feta ir šviežiomis petražolėmis.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti šaldytas daržoves.
– Jei norite, kad patiekalas būtų veganiškas, fetą galite pakeisti veganišku sūriu arba visai nenaudoti.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija:** Apytiksliai 350 kalorijų, 12 g baltymų, 15 g riebalų, 45 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
– **Ar galiu naudoti kitokias daržoves?**
Taip, galite naudoti bet kokias mėgstamas daržoves, pvz., brokolius, špinatus ar baklažanus.
– **Ar galiu paruošti šį patiekalą iš anksto?**
Taip, šis troškinys puikiai tinka paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Prieš patiekiant, tiesiog pašildykite.
**Daržovių troškinys su bolivine balanda ir feta**, [Bolivinė balanda, feta, daržovės], [sveikas maistas, vegetariškas, greitas receptas]