Dabar, kai pavasario kvapas skrodžia orą, tikrai norisi kažko šilto ir saldaus po vakarienės, tiesa? Koks būtų geresnis būdas pasimėgauti sezoniškais obuoliais nei paruošti juos keptų kepinių pagrindu? Šis desertas sujungiantis cinamono šilumą ir obuolių gaivą – puikus pasirinkimas ilgiems pavasario vakarams.
Paruošti keptus obuolius yra paprasta ir greita. Jie ne tik gardūs, bet ir praturtina namus nuostabiu, jaukiu cinamono ir vaisių aromatu. Nebijokite eksperimentuoti – šis receptas leidžia pasitelkti savo fantaziją ir pridėti šiek tiek daugiau, pavyzdžiui, medaus ar riešutų trupinių.
Ingredientai
- 4 dideli obuoliai
- 50 g sviesto
- 2 valg. š. cukraus
- 1 arb. š. cinamono
- 50 g smulkintų riešutų (graikinių arba lazdyno)
- 1 valg. š. medaus
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga
Norint pradėti, pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Obuolius gerai nuplaukite ir išpjaukite jų vidurius taip, kad liktų apie 1 cm storio sienelės. Tai leis obuoliams išlikti vientisiems, kol išlaisvinsite jų saldumą.
Paruoškite sviesto mišinį. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir cinamoną, maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Ši kvapni masė netrukus taps per gundančia pasipriešinti.
Sudėkite obuolius į kepimo indą ir tolygiai užpilkite paruošta sviesto ir cukraus mase. Užpildykite kiekvieną obuolį smulkintais riešutais, lengvai paspausdami. Jei jaučiate, kad norisi daugiau saldumo, apšlakstykite medumi.
Kepkite obuolius orkaitėje apie 25 minutes, kol jie taps minkšti ir kvapnūs, o paviršius šiek tiek karamelizuosis. Šio proceso metu namuose pasklis šilumos ir jaukumo aromatas, kviečiantis artimuosius susirinkti prie stalo.
Linos patarimas
Šį desertą galite patiekti su šlakeliu ledų arba plakta grietinėle. Jei norite intensyvesnio skonio, galite eksperimentuoti su prieskoniais – imbieras ar gvazdikėliai čionais puikiai tiktų. Gera užbaigti dieną su šiluma ir saldumu – būtent tai suteikia šis pavasarinis skanėstas! Skanaus!
