**Grikių salotos su daržovėmis**
Šios grikių salotos su daržovėmis yra puikus pasirinkimas lengvam ir sveikam pietų ar vakarienės patiekalui. Pagrindiniai ingredientai – grikiai, šviežios daržovės ir lengvas padažas – suteikia šiam patiekalui ypatingą skonį ir maistingumą. Tai puikus būdas įtraukti daugiau skaidulų ir vitaminų į savo mitybą.
**Ingredientai:**
– 1 puodelis grikių
– 2 puodeliai vandens
– 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
– 1 agurkas, supjaustytas kubeliais
– 1 raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 1 morka, sutarkuota
– 1/2 puodelio šviežių petražolių, smulkiai supjaustytų
– 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
– 2 valg. šaukštai citrinos sulčių
– Druska ir pipirai pagal skonį
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Grikius nuplaukite po šaltu vandeniu. Užvirinkite 2 puodelius vandens, įberkite šiek tiek druskos ir suberkite grikius. Virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių arba kol grikiai taps minkšti. Nusausinkite ir palikite atvėsti.
2. Kol grikiai vėsta, paruoškite daržoves: supjaustykite papriką, agurką, raudonąjį svogūną ir sutarkuokite morką.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite atvėsusius grikius, papriką, agurką, raudonąjį svogūną, morką ir petražoles.
4. Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus. Supilkite padažą ant salotų ir gerai išmaišykite.
5. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve iki patiekimo.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, grikius galite išvirti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki naudojimo.
– Jei norite, kad salotos būtų dar maistingesnės, galite pridėti avokado arba virtų kiaušinių.
– Šis receptas lengvai pritaikomas veganams ir be glitimo dietos laikytojams.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (1 porcija):** Apytiksliai 250 kalorijų, 6 g baltymų, 10 g riebalų, 35 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti kitokias daržoves?**
Taip, galite naudoti bet kokias mėgstamas daržoves, pvz., pomidorus, cukinijas ar brokolius.
2. **Kaip ilgai galiu laikyti šias salotas šaldytuve?**
Salotas galite laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Prieš patiekdami, gerai išmaišykite.
**Grikių salotos su daržovėmis**, **grikiai, daržovės, sveikas maistas, veganai, be glitimo**
