*4 porcijos

REIKĖS:

4 stiklinės makaronų (240 makaronų)

1 didelio kiaušinio

340 g kondensuoto pieno

žiupsnelis kajieno paprikos

žiupsnelis muskato riešuto

1 ir 1/3 stiklinės tarkuoto miunsterio sūrio

60 g tarkuoto čederio

30 g tarkuoto parmezano

4 stiklinių žiedinių kopūstų

GAMINIMO EIGA:

Kiaušinį, kondensuotą pieną, prieskonius sumaišykite. Kitame inde sumaišykite sutarkuotus sūrius. 

Išvirkite žiedinius kopūstus. Išimkite juos. Tame pačiame vandenyje išvirkite makaronus. 

Atpilkite makaronų sultinį į stiklainį (apie 1/4). Kiaušinio masę sumaišykite su sūriais vidutinio dydžio puode ir virkite, kol visas sūris ištirps ir pradės tirštėti. Nuimkite nuo ugnies ir sudekite kopūstus į padažą. Sumaišykite viską blenderiu ir įpilkite truputi makaronų sultinio, kad padažas būtų kreminis. 

Sumaišykite makaronus su padažu, paberkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite į kepimo formą ir įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių, kepkite orkaitėje apie 10 min.