*4 porcijos
REIKĖS:
4 stiklinės makaronų (240 makaronų)
1 didelio kiaušinio
340 g kondensuoto pieno
žiupsnelis kajieno paprikos
žiupsnelis muskato riešuto
1 ir 1/3 stiklinės tarkuoto miunsterio sūrio
60 g tarkuoto čederio
30 g tarkuoto parmezano
4 stiklinių žiedinių kopūstų
GAMINIMO EIGA:
Kiaušinį, kondensuotą pieną, prieskonius sumaišykite. Kitame inde sumaišykite sutarkuotus sūrius.
Išvirkite žiedinius kopūstus. Išimkite juos. Tame pačiame vandenyje išvirkite makaronus.
Atpilkite makaronų sultinį į stiklainį (apie 1/4). Kiaušinio masę sumaišykite su sūriais vidutinio dydžio puode ir virkite, kol visas sūris ištirps ir pradės tirštėti. Nuimkite nuo ugnies ir sudekite kopūstus į padažą. Sumaišykite viską blenderiu ir įpilkite truputi makaronų sultinio, kad padažas būtų kreminis.
Sumaišykite makaronus su padažu, paberkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite į kepimo formą ir įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių, kepkite orkaitėje apie 10 min.
