**Mielinės bandelės su cinamoniniu įdaru**

Šios mielinės bandelės su cinamoniniu įdaru yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek desertui. Minkštos, purios ir kvapnios bandelės su saldžiu cinamoniniu įdaru tiesiog tirpsta burnoje. Pagrindiniai ingredientai – mielės, cinamonas ir cukrus – suteikia šiam receptui ypatingą skonį ir aromatą.

**Ingredientai:**

– 500 g miltų
– 250 ml pieno
– 100 g cukraus
– 100 g sviesto
– 2 kiaušiniai
– 7 g sausų mielių
– 1 arbatinis šaukštelis druskos
– 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono
– 50 g rudojo cukraus (įdarui)
– 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Pieną pašildykite iki šilto, bet ne karšto (apie 37°C). Įpilkite sausas mieles ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Palikite 10 minučių, kol mielės suputos.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir likusį cukrų. Įpilkite suputojusias mieles, ištirpintą sviestą, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Maišykite, kol tešla taps vientisa.
3. Minkykite tešlą apie 10 minučių, kol ji taps elastinga ir nelips prie rankų. Uždenkite dubenį švariu rankšluosčiu ir palikite tešlą kilti šiltoje vietoje apie 1-1,5 valandos, kol ji padvigubės.
4. Kol tešla kyla, paruoškite įdarą: sumaišykite rudąjį cukrų ir cinamoną.
5. Iškilusią tešlą iškočiokite į stačiakampį (apie 1 cm storio). Pabarstykite cinamoniniu cukrumi ir tolygiai paskirstykite.
6. Susukite tešlą į ritinį ir supjaustykite į 12 vienodų gabalėlių. Sudėkite juos į kepimo formą, palikdami šiek tiek vietos tarp bandelių.
7. Uždenkite formą ir palikite bandeles kilti dar 30 minučių.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepkite bandeles apie 20-25 minutes, kol jos taps auksinės spalvos.
9. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekiant.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti tešlos kilimą, galite ją padėti į šiltą orkaitę (apie 30°C).
– Jei norite sveikesnės versijos, galite naudoti viso grūdo miltus ir sumažinti cukraus kiekį.

**Patiekiama:** 12 porcijų
**Paruošimo laikas:** 2,5 valandos
**Maistingumo informacija (1 bandelė):** 250 kcal, 6 g baltymų, 10 g riebalų, 35 g angliavandenių

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti šviežias mieles vietoje sausų?**
Taip, galite naudoti šviežias mieles. Jums reikės apie 21 g šviežių mielių.

2. **Ar galiu užšaldyti bandeles?**
Taip, galite užšaldyti iškeptas bandeles. Leiskite joms visiškai atvėsti, tada sudėkite į sandarų indą ir užšaldykite. Prieš valgant, atšildykite ir pašildykite orkaitėje.

**Mielinės bandelės su cinamoniniu įdaru**, **miltai, cinamonas, cukrus**, **bandelės, mielės, cinamonas, desertai**