**Saldžiųjų bulvių ir morkų troškinys su imbieru**

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas šaltoms dienoms, kai norisi kažko šilto ir maistingo. Saldžiosios bulvės ir morkos suteikia natūralų saldumą, o imbieras prideda šiek tiek aštrumo ir šilumos. Tai sveikas ir skanus patiekalas, kuris tinka tiek pietums, tiek vakarienei.

**Ingredientai:**

– 2 didelės saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
– 4 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
– 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 valgomasis šaukštas šviežio imbiero, tarkuoto
– 400 ml daržovių sultinio
– 200 ml kokosų pieno
– 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 arbatinis šaukštelis kumino
– 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės ar kalendros, papuošimui

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ar puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas, apie 5 minutes.
2. Įdėkite česnaką ir imbierą, kepkite dar 1-2 minutes, kol jie taps aromatingi.
3. Įdėkite saldžiąsias bulves ir morkas, gerai išmaišykite, kad daržovės pasidengtų aliejumi ir prieskoniais.
4. Įberkite kumino ir ciberžolės, gerai išmaišykite.
5. Supilkite daržovių sultinį ir kokosų pieną. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 20-25 minutes, kol daržovės taps minkštos.
6. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
7. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis ar kalendromis.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, galite iš anksto paruošti ir supjaustyti daržoves.
– Jei norite, kad troškinys būtų tirštesnis, galite dalį daržovių sutrinti su trintuvu ir grąžinti į puodą.
– Norėdami pritaikyti receptą pagal dietos poreikius, galite naudoti mažiau kokosų pieno arba pakeisti jį augaliniu pienu.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija:** (apytiksliai vienai porcijai)
– Kalorijos: 250
– Baltymai: 4 g
– Riebalai: 10 g
– Angliavandeniai: 35 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

**Klausimas 1:** Ar galiu naudoti kitokias daržoves šiame troškinyje?
**Atsakymas 1:** Taip, galite pridėti kitų daržovių, tokių kaip cukinijos, paprikos ar žiediniai kopūstai, kad praturtintumėte skonį ir tekstūrą.

**Klausimas 2:** Ar šis troškinys tinka šaldymui?
**Atsakymas 2:** Taip, šis troškinys puikiai tinka šaldymui. Leiskite jam visiškai atvėsti, tada supilkite į sandarius indus ir laikykite šaldiklyje iki 3 mėnesių.

**Saldžiųjų bulvių ir morkų troškinys su imbieru**, **Saldžiosios bulvės, morkos, imbieras**, **Vegetariškas, sveikas, troškinys**