Jums reikės:
1 – 2 švieži agurkai,
1 kiaušinis,
100g grietinės,
1l rūgusio pieno arba kefyro,
1 stiklinė saldaus pieno arba virinto vandens,
krapų,
svogūnų laiškų,
druskos.
Gaminimas:
Kietai virto kiaušinio trynys ištrinamas su druska ir svogūnų laiškais. Sudedamas smulkiai kubeliais supjaustytas agurkas ir kiaušinio baltymas. Supilama grietinė, rūgęs ir saldus pienas ar vanduo, pasūdoma ir išmaišoma. Į kiekvieną lėkštę įberiama smulkiai supjaustytų krapų. Valgoma su karštomis bulvėmis.
