Sultingi varškės maltiniai
Mėgaukitės sultingais ir minkščiais varškės maltiniais – tobulai subalansuotu receptu, kuris pradžiugins tiek šeimos narius, tiek svečius. Patiekalas puikiai tinka pusryčiams, lengvai vakarienei ar šventiniam desertui, o paruošimo laikas – apie 40 minučių – leis greitai mėgautis gardžiu rezultatu.
Ingredientai (4 porcijoms):
• 200 g varškės (2% riebalų arba pagal skonį)
• 150 g kvietinių miltų
• 2 kiaušiniai
• 50 g cukraus (arba 2 šaukštai medaus)
• 1 pakelis vanilinio cukraus
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 100 ml pieno (arba augalinio pieno, pvz., migdolų ar avižų)
• 30 g ištirpinto sviesto (arba 2 šaukštai alyvuogių aliejaus)
• Žiupsnelis druskos
Maistinė vertė (vienai porcijai): apytiksliai 250 kcal, 8 g baltymų, 35 g angliavandenių ir 9 g riebalų.
Sudėtingumo lygis: lengvas.
Paruošimas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2. Dubenyje išplakite kiaušinius, įmaišykite varškę, pieną ir ištirpintą sviestą. Sumaišykite cukrų, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos.
3. Atskirame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
4. Palaipsniui įmaišykite sausąją mišinį į varškės masę, kol gausite vientisą tešlą. Jei tešla pasirodys pernelyg skysta, įberkite šiek tiek daugiau miltų.
5. Supilkite tešlą į lengvai sviestuotą kepimo formą ir išlyginkite paviršių.
6. Kepkite apie 25 minutes, kol viršus įgaus gražią auksinę spalvą.
7. Išimkite iš orkaitės, leiskite truputį atvėsti ir patiekite šiltus.
Papildomos idėjos:
• Į tešlą galite įmaišyti tarkuotą citrinos žievelę arba kelis šaukštus šviežių mėtų.
• Patiekite su šviežiomis uogomis, džiovintomis spanguolėmis ar lengvu jogurto padažu, kad suteiktumėte patiekalui papildomų skonio niuansų.
• Dietiškai variantui pasirinkite be riebalų varškę ir pieną, o cukrų pakeiskite natūraliu saldikliu.
Laikymo rekomendacijos:
• Jei liks – uždenkite sandaria talpykla ir laikykite šaldytuve iki 2 dienų.
• Norint išsaugoti ilgiau, užšaldykite porcijas iki 1 mėnesio; prieš vartojimą atitirpinkite kambario temperatūroje arba lengvai pašildykite orkaitėje.
Šie lengvai gaminami varškės maltiniai puikiai tinka pusryčiams, lengvai vakarienei ar užkandžiui. Mėgaukitės šiuo skaniu ir universalumu pasižyminčiu patiekalu!
