**Vengriška guliašo sriuba**

**Aprašymas:**
Vengriška guliašo sriuba yra tradicinis vengriškas patiekalas, kuris išsiskiria savo turtingu skoniu ir aromatu. Pagrindiniai ingredientai yra jautiena, bulvės, paprika ir pomidorai. Ši sriuba ypatinga dėl savo sodraus skonio, kurį suteikia paprikos prieskoniai ir ilgai troškinama mėsa.

**Ingredientai:**
– 500 g jautienos (geriausia – mentės ar šlaunies)
– 2 didelės bulvės
– 2 morkos
– 1 didelis svogūnas
– 3 skiltelės česnako
– 2 raudonos paprikos
– 2 pomidorai arba 200 g konservuotų pomidorų
– 2 šaukštai saldžiosios paprikos miltelių
– 1 šaukštelis kmynų
– 1 lauro lapas
– 1 litras jautienos sultinio
– 2 šaukštai aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės papuošimui

**Paruošimo instrukcijos:**
1. Jautieną supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite.
2. Didelėje puode įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūną, kol jis taps auksinės spalvos. Įdėkite česnaką ir kepkite dar minutę.
3. Į puodą sudėkite jautieną ir kepkite, kol ji taps ruda iš visų pusių.
4. Įdėkite paprikos miltelius, kmynus ir lauro lapą. Gerai išmaišykite.
5. Supilkite jautienos sultinį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 1 valandą, kol mėsa taps minkšta.
6. Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite bulves, morkas ir paprikas. Pomidorus supjaustykite kubeliais.
7. Į puodą sudėkite bulves, morkas, paprikas ir pomidorus. Troškinkite dar apie 30 minučių, kol daržovės taps minkštos.
8. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su šviežiomis petražolėmis.

**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti greitpuodį – tai sutrumpins troškinimo laiką perpus.
– Jei norite lengvesnės versijos, galite sumažinti bulvių kiekį arba naudoti saldžiąsias bulves.

**Patiekiama:** 4-6 porcijos
**Paruošimo laikas:** 2 valandos
**Maistingumo informacija:** (apytiksliai vienai porcijai)
– Kalorijos: 350 kcal
– Baltymai: 25 g
– Riebalai: 15 g
– Angliavandeniai: 30 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

*Klausimas 1:* Ar galiu naudoti kitą mėsą vietoje jautienos?
*Atsakymas 1:* Taip, galite naudoti kiaulieną arba vištieną, tačiau skonis šiek tiek skirsis.

*Klausimas 2:* Ar galiu šią sriubą užšaldyti?
*Atsakymas 2:* Taip, ši sriuba puikiai tinka užšaldymui. Tiesiog atvėsinkite ją ir supilkite į sandarius indus. Užšaldyta sriuba gali būti laikoma iki 3 mėnesių.

**Vengriška guliašo sriuba**, **jautiena, bulvės, paprika**, **tradicinis vengriškas patiekalas, sriuba, guliašas**