Tešlai: 50 g margarino, 3 kiaušiniai, 40 g miltų, druskos.

Įdarui: 200 g virto kumpio, 1 stiklinė grietinės, tarkuoto sūrio.

Margariną išsukti, sudėti trynius, druską, miltus; viską sumaišius, sudėti išplaktus baltymus. Skardą iškloti pergamentiniu popieriumi, ištepti riebalais. Į paruoštą skardą supilti tešlą ir iškepti. Virtą kumpį smulkiai supjaustyti. Iškepusią tešlą apibarstyti kumpiu, palaistyti grietine ir susukti. Aptepti grietine, pabarstyti tarkuotu sūriu ir trumpai pakepti. Paduodant supjaustyti.