Ypatingos tešlos blynai su razinomis

Ypatingos tešlos blynai su razinomis, kuriems pagaminti reikės:

600g pieno,

400g miltų,

2 šaukštai sviesto,

1 – 2 šaukštai cukraus,

šaukštelis druskos,

15g mielių,

3 kiaušiniai,

100g grietinėlės,

100g razinų,

5 – 6 šaukštai sviesto kepimui.

Gaminimas:

į dubenį įpilama pusė pašildyto iki 35° C pieno, supilamos išleistos piene mielės, suberiamas cukrus (30% normos), persijoti kvietiniai miltai ir viskas gerai išmaišoma. Puodas uždengiamas marle, pastatomas šiltai ir paliekamas 2,5 – 3 val., kad tešla pastovėtų. Po to supilamas likęs pašildytas iki 30° C pienas, kiaušinių tryniai, cukrus, druska, miltai, užminkoma tešla ir pastatoma šiltai, kad parūgtų. Po 1 – 1,5 val. į tešlą pridedama lydyto sviesto ar margarino, gerai išmaišoma ir paliekama, kad pakiltų. 20 min. prieš kepimą į tešlą sudedamos perrinktos nuplautos, pakaitintos su cukrumi, kad išbrinktų, razinos, gerai išmaišoma, sudedami išplakti baltymai, išplakta grietinėlė ir atsargiai išmaišoma iš viršaus į apačią.

Blynai kepami gerai įkaitintoje, sviestu išteptoje keptuvėje.

Ypatingos tešlos blynai su razinomis
Greitos ir sveikos vakarienės su vištiena: 10 receptų

Greitos ir sveikos vakarienės su vištiena: 10 receptų

"Greitos ir sveikos vakarienės su vištiena: 10 receptų – skanu, lengva, sveika!"Įvadas: Greitos ir sveikos vakarienės su vištienaGreitos ir sveikos vakarienės su vištiena yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori subalansuoti savo mitybą ir tuo pačiu sutaupyti laiko...

10 būdų pasigaminti skanią ir sveiką sriubą su bulvėmis

10 būdų pasigaminti skanią ir sveiką sriubą su bulvėmis

"10 būdų pasigaminti skanią ir sveiką bulvių sriubą – atraskite skonio ir sveikatos harmoniją!"Pasirinkite šviežias bulvesPasirinkite šviežias bulves, nes tai yra pirmasis ir svarbiausias žingsnis, norint pasigaminti skanią ir sveiką sriubą. Šviežios bulvės ne tik...

Vištienos filė su citrininiu jogurto padažu

Vištienos filė su citrininiu jogurto padažu

**Vištienos filė su citrininiu jogurto padažu** Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori lengvo, gaivaus ir skanaus patiekalo. Vištienos filė yra švelniai kepta, o citrininis jogurto padažas suteikia gaivumo ir subtilaus rūgštumo. Tai puikus derinys,...