*2porcijos

REIKĖS:

1 vištienos krutinėlės

250 g brokolių

250 g moliūgų

100 g morkų

1 cukinijos

3/4 arbat. šaukš. džiovintų česnakų

3 valg. šaukš. + 2 valg. šaukš. alyvuogių aliejaus

2 stiklinių vištienos sultinio

1 stiklinės praplautų bolivinių balandų

PADAŽUI:

80 ml alyvuogių aliejaus

60 ml raudono vyno acto

1 arbat. šaukš. Raudonėlių

GAMINIMO EIGA:

Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių. Daržoves(moliūgą, morką, cukiniją) supjaustyti kubikėliais. Supjaustytas daržoves ir brokolius sudėti į lėkštę, papilti aliejumi(3 arbat.šaukš.), paberti druska (1 arbat. šaukš.) ir pipiru (0,5 arbat. šaukš.). Viska išmaišykite. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 30 minučių. 

Kol daržovės kepa, vištienos sultinį užvirkite ir išvirkite jame bolivines balandas, pagal instrukciją ant pakuotės. 

Vištienos krutinėlę pagardinkite druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite krutinėlę. 

Padažui pagaminti reikia mažame stiklainyje sumaišyti alyvuogių aliejų, actą ir raudonėlius. Pagal skonį galite pagardinti druska ir pipirais. Užsukti stiklainį ir porą minučių pakratyti. Bolivines balandas tolygiai paskirstykite po 2 lėkštes iš viršaus sudėkite vištieną ir daržoves ir papilkite padažu.