**Gruzdinti šparagai su parmezano sūriu**
Šis receptas yra puikus būdas mėgautis šparagais, kurie yra traškūs iš išorės ir minkšti viduje. Parmezano sūris suteikia šiam patiekalui ypatingą skonį ir aromatą, o gruzdinimas padaro jį nepaprastai patrauklų. Tai puikus užkandis ar garnyras, kuris tiks tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
**Ingredientai:**
– 500 g šparagų
– 2 kiaušiniai
– 100 g džiūvėsėlių
– 50 g tarkuoto parmezano sūrio
– 1/2 šaukštelio druskos
– 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
– 1/2 šaukštelio česnako miltelių
– Alyvuogių aliejus (purškimui)
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
2. Nuplaukite šparagus ir nupjaukite kietus galus.
3. Dubenyje išplakite kiaušinius.
4. Kitame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, tarkuotą parmezaną, druską, pipirus ir česnako miltelius.
5. Pamirkykite kiekvieną šparagą į kiaušinių plakinį, tada apvoliokite džiūvėsėlių ir parmezano mišinyje.
6. Išdėliokite šparagus ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir lengvai apipurkškite alyvuogių aliejumi.
7. Kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių, kol šparagai taps auksinės spalvos ir traškūs.
**Patarimai:**
– Norėdami dar traškesnių šparagų, galite naudoti panko džiūvėsėlius vietoje įprastų.
– Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, galite naudoti mažiau parmezano sūrio arba rinktis mažiau riebų sūrį.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (1 porcija):**
Kalorijos: 150
Baltymai: 8 g
Riebalai: 7 g
Angliavandeniai: 12 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
**Klausimas 1:** Ar galiu naudoti kitą sūrį vietoje parmezano?
**Atsakymas 1:** Taip, galite naudoti kitą kietą sūrį, pvz., Grana Padano ar Pecorino Romano, tačiau skonis gali šiek tiek skirtis.
**Klausimas 2:** Ar galiu šiuos šparagus kepti oro gruzdintuvėje?
**Atsakymas 2:** Taip, galite kepti oro gruzdintuvėje. Kepkite 180°C temperatūroje apie 10-12 minučių, kol šparagai taps traškūs.
**Gruzdinti šparagai su parmezano sūriu**, **šparagai, parmezanas, užkandis, garnyras**