**Grybų sriuba su bulvėmis ir šonine**
Ši grybų sriuba su bulvėmis ir šonine yra puikus pasirinkimas šaltoms dienoms. Ji yra soti, kvapni ir pilna skonio, o šoninė suteikia ypatingą dūmo ir sūrumo natą. Pagrindiniai ingredientai – švieži grybai, bulvės ir šoninė – sukuria tobulą derinį, kuris patiks visai šeimai.
**Ingredientai:**
– 200 g šviežių grybų (pvz., pievagrybių ar voveraičių)
– 3 vidutinio dydžio bulvės
– 100 g šoninės
– 1 vidutinio dydžio svogūnas
– 2 skiltelės česnako
– 1 litras vištienos arba daržovių sultinio
– 200 ml grietinėlės
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės papuošimui
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Supjaustykite šoninę mažais gabalėliais ir kepkite ją didelėje keptuvėje, kol taps traški. Išimkite šoninę iš keptuvės ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus.
2. Toje pačioje keptuvėje, kurioje kepė šoninė, įpilkite alyvuogių aliejaus ir apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką, kol jie taps auksinės spalvos.
3. Į keptuvę pridėkite supjaustytus grybus ir kepkite, kol jie suminkštės ir išgaruos didžioji dalis skysčio.
4. Supjaustykite bulves mažais kubeliais ir sudėkite į puodą kartu su grybais, svogūnais ir česnakais. Užpilkite sultiniu ir virkite apie 20 minučių, kol bulvės taps minkštos.
5. Įpilkite grietinėlės ir virkite dar 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
6. Patiekite sriubą su traškia šonine ir smulkintomis šviežiomis petražolėmis.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti konservuotus grybus, tačiau švieži grybai suteiks geresnį skonį.
– Jei norite lengvesnės versijos, galite naudoti mažiau grietinėlės arba pakeisti ją liesu pienu.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 45 minutės
**Maistingumo informacija (1 porcija):** Apytiksliai 350 kalorijų, 15 g baltymų, 20 g riebalų, 25 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
– **Ar galiu naudoti kitokius grybus?**
Taip, galite naudoti bet kokius mėgstamus grybus, pvz., voveraites, baravykus ar pievagrybius.
– **Ar galiu šią sriubą užšaldyti?**
Taip, galite užšaldyti sriubą be grietinėlės. Prieš patiekiant, atšildykite ir įpilkite grietinėlės.
**Grybų sriuba su bulvėmis ir šonine**, **grybai, bulvės, šoninė**, **sriuba, grybų sriuba, šoninė, bulvės**
