**Imbierinis alus**
**Aprašymas:**
Imbierinis alus – tai gaivus ir šiek tiek aštrus gėrimas, kuris puikiai tinka karštomis vasaros dienomis arba kaip šventinis gėrimas. Pagrindiniai ingredientai – šviežias imbieras, citrina ir cukrus – suteikia šiam gėrimui ypatingą skonį ir aromatą. Šis receptas yra paprastas ir greitas, todėl jį lengvai paruošite namuose.
**Ingredientai:**
– 100 g šviežio imbiero
– 1 citrina
– 200 g cukraus
– 1,5 l vandens
– 1/4 šaukštelio sausų mielių
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Imbierą nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
2. Citriną gerai nuplaukite ir išspauskite sultis.
3. Į didelį puodą supilkite vandenį, suberkite tarkuotą imbierą ir cukrų. Užvirinkite ir virkite apie 10 minučių.
4. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
5. Į atvėsusį skystį įpilkite citrinos sultis ir suberkite sausas mieles. Gerai išmaišykite.
6. Supilkite mišinį į švarų butelį, uždarykite ir palikite fermentuotis kambario temperatūroje 24-48 valandas.
7. Po fermentacijos laikotarpio, imbierinį alų perkoškite ir laikykite šaldytuve.
**Patarimai:**
– Norėdami intensyvesnio imbiero skonio, galite padidinti imbiero kiekį.
– Jei norite mažiau saldaus gėrimo, sumažinkite cukraus kiekį.
– Norėdami pritaikyti receptą pagal dietos poreikius, galite naudoti cukraus pakaitalus, pvz., steviją.
**Patiekiama:** 4-6 porcijos
**Paruošimo laikas:** 15 minučių (be fermentacijos laiko)
**Maistingumo informacija:** Apytiksliai 100 kcal, 0 g baltymų, 0 g riebalų, 25 g angliavandenių (vienoje porcijoje)
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti džiovintą imbierą vietoj šviežio?**
– Taip, bet šviežias imbieras suteikia intensyvesnį ir gaivesnį skonį.
2. **Kiek laiko galiu laikyti imbierinį alų šaldytuve?**
– Imbierinį alų galite laikyti šaldytuve iki 1 savaitės.
**Imbierinis alus**, **imbieras, citrina, cukrus**, **gaivus gėrimas, fermentacija, naminis alus**