Kiauliena, troškinta su svogūnais, kuriai paruošti reikės:
800g kiaulienos, 2 – 3 morkos, 2 – 3 svogūnai, 2 šaukštai riebalų, prieskonių, druskos.
Gaminimas:
kiauliena supjaustoma gabalais, apkepinama riebaluose, sudedami supjaustyti svogūnai, morkos, prieskoniai, užpilama trupučiu sultinio, pasūdoma. Viskas ištroškinama.
Valgoma su virtomis bulvėmis ir troškintais svogūnais. Aukštaičiai šį patiekalą gamina pietums.