Ingredientai salotoms:
1/2 žaliojo kopūsto susmulkinto išilgai
1 daikono ridikėlio supjaustyti išilgai
1 žaliojo paprika
1 raudonojo paprika
3–4 žalieji svogūnai
1/2 stiklinė šviežių kalendros lapelių
Ingredientai padažui:
1/2 stiklinė šviežių citrinų sulčių
2 šaukštai dižono garstyčios
1 šaukštelis cukraus
1 šaukštelis košerinė druska
1/2 šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
1/2 šaukštelis česnako granulių
1/4 stiklinė alyvuogių aliejaus
Gaminimas:
1. Sumaišykite daržoves vidutinio dydžio dubenyje ir išmaišykite.
2. Sumaišykite visus padažo ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejų, tada lėtai įmaišykite alyvuogių aliejų.
3. Supilkite ant daržovių ir išmaišykite, kad sumaišytumėte.
4. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje apie 20 minučių, kad išsiskirtų skonis, paragausite ir sureguliuosite prieskonius.
5. Uždenkite ir šaldykite, kol bus paruošta patiekti.
6. Geriausia, jei patiekiama per porą valandų, bet vis tiek skanu, nors ir šiek tiek suglebusi, kelias dienas.
Skanaus!
