**Kreminė brokolių sriuba su migdolų pienu**
Ši kreminė brokolių sriuba su migdolų pienu yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveiko ir skanaus patiekalo. Pagrindiniai ingredientai – švieži brokoliai, migdolų pienas ir aromatingi prieskoniai – suteikia sriubai ypatingą skonį ir tekstūrą. Ši sriuba yra ne tik maistinga, bet ir lengvai paruošiama, todėl puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
**Ingredientai:**
– 500 g šviežių brokolių
– 1 vidutinio dydžio svogūnas
– 2 skiltelės česnako
– 1 vidutinio dydžio bulvė
– 750 ml migdolų pieno
– 500 ml daržovių sultinio
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Žiupsnelis muskato riešuto (nebūtina)
– Šviežios petražolės ar krapai papuošimui
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Paruoškite daržoves: brokolius susmulkinkite į mažesnius žiedynus, svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, bulvę nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Didelėje puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite svogūną bei česnaką, kol jie taps minkšti ir auksinės spalvos.
3. Į puodą pridėkite brokolius ir bulves, supilkite daržovių sultinį ir virkite apie 15 minučių, kol daržovės suminkštės.
4. Supilkite migdolų pieną ir virkite dar 5 minutes.
5. Naudodami trintuvą arba maisto procesorių, sutrinkite sriubą iki vientisos, kreminės konsistencijos.
6. Pagardinkite druska, pipirais ir, jei norite, žiupsneliu muskato riešuto.
7. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis ar krapais.
**Patarimai:**
– Jei norite dar kreminės tekstūros, galite pridėti šiek tiek daugiau migdolų pieno.
– Norėdami pritaikyti receptą veganams, įsitikinkite, kad naudojate veganišką daržovių sultinį.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (1 porcija):** Apytiksliai 150 kalorijų, 5 g baltymų, 7 g riebalų, 15 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
– **Ar galiu naudoti kitokį augalinį pieną vietoj migdolų pieno?**
Taip, galite naudoti sojų, avižų ar kokosų pieną, tačiau tai gali šiek tiek pakeisti sriubos skonį.
– **Ar galiu šią sriubą užšaldyti?**
Taip, galite užšaldyti sriubą iki 3 mėnesių. Prieš patiekiant, atšildykite ir pašildykite ant vidutinės ugnies.
Kreminė brokolių sriuba su migdolų pienu, brokoliai, migdolų pienas, sveika sriuba, veganiška sriuba
