**Kreminė grybų sriuba su trumais**
Ši prabangi ir švelni sriuba sujungia miško grybų ir trumų skonį, sukurdama nepakartojamą gurmanišką patirtį. Pagrindiniai ingredientai – švieži grybai, trumai ir grietinėlė – suteikia sriubai ypatingą skonį ir tekstūrą, kurią įvertins kiekvienas gurmanas.
**Ingredientai:**
– 500 g šviežių grybų (pvz., pievagrybių, baravykų)
– 1 vidutinio dydžio svogūnas
– 2 skiltelės česnako
– 2 šaukštai sviesto
– 500 ml daržovių sultinio
– 200 ml grietinėlės
– 1 šaukštas trumų aliejaus
– 1 mažas trumas (arba 1 šaukštelis trumų pastos)
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės papuošimui
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Nuplaukite ir supjaustykite grybus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
2. Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepkite svogūną bei česnaką, kol jie taps minkšti ir auksinės spalvos.
3. Į keptuvę sudėkite grybus ir kepkite, kol jie išleis sultis ir taps minkšti.
4. Supilkite daržovių sultinį ir virkite apie 10 minučių.
5. Naudodami trintuvą, sutrinkite sriubą iki vientisos masės.
6. Supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite. Įpilkite trumų aliejaus ir smulkiai tarkuoto trumo (arba trumų pastos). Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
7. Virkite dar 5 minutes, kol sriuba taps kreminė ir švelni.
8. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis.
**Patarimai:**
– Norėdami intensyvesnio skonio, galite naudoti įvairių rūšių grybus.
– Jei norite lengvesnės versijos, galite naudoti mažiau grietinėlės arba pakeisti ją augaliniu pienu.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (1 porcija):** Apytiksliai 250 kalorijų, 5 g baltymų, 20 g riebalų, 10 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
– **Ar galiu naudoti džiovintus grybus?**
Taip, tačiau prieš naudojant juos reikėtų pamirkyti šiltame vandenyje, kad jie suminkštėtų.
– **Ar galiu sriubą užšaldyti?**
Taip, tačiau rekomenduojama užšaldyti be grietinėlės ir ją pridėti tik prieš patiekiant, kad išlaikytumėte geriausią tekstūrą.
Kreminė grybų sriuba su trumais, grybai, trumai, gurmaniška sriuba, kreminė sriuba
