Migdolinis tortas su sviestiniu kremu

PAGRINDUI REIKĖS:

35 g miltų

180 g cukraus 

150 g baltymų

110 g apkeptų migdolų

100 g pieno šokolado papuošimui

KREMUI NR 1 REIKĖS:

30 g miltų

120 g cukraus

50 g kiaušinių

250 ml pieno

KREMUI NR 2 REIKĖS:

180 g sviesto

150 g cukraus

150 ml pieno

40 g kiaušinių

GAMINIMO EIGA:

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių.

Riešutus susmulkinkite kočėlu ir sumaišykite su miltais ir 80% cukraus. 

Baltymus labai gerai išplakite, kol masė pabals ir tūris padidės 2-3 kartus. Įberkite likusį cukrų ir suplakite su juo. 

Atsargiai baltymų masę sujunkite su miltų mase. Kepkite 45 min, apvalioje formoje.

Gaminame kremą nr1. 

Suplakite kiaušinius su miltais. Įkaitinkite pieną su cukrumi ir užvirkite maišydami. Kiaušinių masę įpilkite į pieno masę ir maišydami virkite dar 5 min.(Ataušinkite kremą iki 20 laipsnių).

Gaminame kremą nr2. 

Cukrų, kiaušinius ir pieną maišydami užvirkite ir virkite 4-5 min maišydami. 

Ataušinkite iki 20 laipsnių ir suplakite su sviestų. Plakite apie 15-20 min, kad gautųsi šviesus kremas.

Sujunkite 2 kremus kartu. Gerai juos sumaišykite, kad gautųsi vientisa masė.

Perpjaukite torto pagrindą horizontaliai ir nutepkite kremu. 

Išlydykite šokoladą ir papilkite tortą.

 

Traški pepperoni ir žolelių pica

Traški pepperoni ir žolelių pica

Reikės: picos tešlos, naminės arba pirktos parduotuvėje 1 valgomasis šaukštas džiovintų bazilikų 1 valgomasis šaukštas džiovinto raudonėlio 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų čiobrelių 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų rozmarinų 1/2 arbatinio šaukštelio susmulkintų...

Virta vištiena su ryžiais ir padažu

Virta vištiena su ryžiais ir padažu

Reikės: Vištienos, Morkos, Petražolės, Stiklinė ryžių, Svogūnų, Pusantro šaukšto sviesto, Truputis drukos Paruošimas: Višta išverdame su prieskoninėmis daržovėmis. Keptuvėje ištirpinamas sviestas, jame pakepinamas smulkiai supjaustytas svogūnas, suberiami ryžiai ir...

Kalakutienos maltiniai

Kalakutienos maltiniai

Reikės: 600 g. kalakutienos 2 riekelės batono Pusė stiklinės pieno, Kiaušinis, Pusantro šaukšto sviesto, Džiuvesėlių, Prieksonių, Druskos. Paruošimo eiga: Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu ir nuspaustu batonu, įmušamas kiaušinis, sudedami prieskoniai ir sviestas...

Kokosų duonos pyragas

Kokosų duonos pyragas

Reikės: 3 dideli kiaušiniai 225 g nesūdyto sviesto Skardinė riebaus kokosų pieno 250 g paprastų miltų Šaukštelis kepimo miltelių 2 šaukštai cukraus pudros 100 g granuliuoto cukraus Žiupsnelis druskos 1 šaukštelis vanilės aromato 60 g smulkinto kokoso Paruošimas:...

Avižiniai sausainiai

Avižiniai sausainiai

Reikės: 75 g viso grūdo miltų 1 šaukštas kepimo miltelių 75 g avižinių dribsnių košės 40 g cukraus (šviesiai rudojo) 70 g nesūdyto sviesto 1 šaukštas auksinio sirupo 2 šaukštai pieno (pasirinkto skonio) Paruošimas: Sudėkite visus sausus ingredientus į dubenį ir...