Migdolinis tortas su sviestiniu kremu

PAGRINDUI REIKĖS:

35 g miltų

180 g cukraus 

150 g baltymų

110 g apkeptų migdolų

100 g pieno šokolado papuošimui

KREMUI NR 1 REIKĖS:

30 g miltų

120 g cukraus

50 g kiaušinių

250 ml pieno

KREMUI NR 2 REIKĖS:

180 g sviesto

150 g cukraus

150 ml pieno

40 g kiaušinių

GAMINIMO EIGA:

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių.

Riešutus susmulkinkite kočėlu ir sumaišykite su miltais ir 80% cukraus. 

Baltymus labai gerai išplakite, kol masė pabals ir tūris padidės 2-3 kartus. Įberkite likusį cukrų ir suplakite su juo. 

Atsargiai baltymų masę sujunkite su miltų mase. Kepkite 45 min, apvalioje formoje.

Gaminame kremą nr1. 

Suplakite kiaušinius su miltais. Įkaitinkite pieną su cukrumi ir užvirkite maišydami. Kiaušinių masę įpilkite į pieno masę ir maišydami virkite dar 5 min.(Ataušinkite kremą iki 20 laipsnių).

Gaminame kremą nr2. 

Cukrų, kiaušinius ir pieną maišydami užvirkite ir virkite 4-5 min maišydami. 

Ataušinkite iki 20 laipsnių ir suplakite su sviestų. Plakite apie 15-20 min, kad gautųsi šviesus kremas.

Sujunkite 2 kremus kartu. Gerai juos sumaišykite, kad gautųsi vientisa masė.

Perpjaukite torto pagrindą horizontaliai ir nutepkite kremu. 

Išlydykite šokoladą ir papilkite tortą.

 

Bandelės su cinamonu

Bandelės su cinamonu

Bandelės su cinamonu Ingredientai: - 500 g miltų, papildomai miltų kočiojimui - 250 ml šilto pieno - 70 g cukraus, papildomai apibarstymui - 1 pakelis sausų mielių (arba 25 g šviežių mielių) - 1 šaukštelis druskos - 1 kiaušinis - 75 g ištirpinto sviesto, papildomai...

Maskarpones tortas

Maskarpones tortas

Receptas: Maskarpones tortas Ingredientai: 1. 200 g sausainių 2. 100 g sviesto 3. 500 g maskarponės sūrio 4. 200 g cukraus 5. 4 kiaušiniai 6. 1 citrina 7. 1 vanilinės cukraus pakelis 8. 200 ml grietinėlės 9. 2 šaukštai miltų 10. Šlakelis druskos 11. 200 g uogų...

Snickers tortas

Snickers tortas

Receptas: Snickers tortas Ingredientai: 1. 200 g sausainių 2. 100 g sviesto 3. 200 g miltelių cukraus 4. 200 g karamelės 5. 200 g rudųjų riešutų 6. 200 g šokolado 7. 200 ml grietinėlės 8. 3 kiaušiniai 9. 1 šaukštelis vanilės ekstrakto Paruošimo instrukcijos: 1....

Medaus tortas

Medaus tortas

Receptas: Medaus tortas Ingredientai: 1. 500 g medaus 2. 500 g miltų 3. 250 g cukraus 4. 4 kiaušiniai 5. 1 pakelis kepimo miltelių 6. 200 g sviesto 7. 1 šaukštelis cinamono 8. 1 šaukštelis imbiero miltelių 9. 1 šaukštelis gvazdikėlių miltelių 10. 1 šaukštelis vanilės...

Cepelinai

Cepelinai

Receptas: Cepelinai Ingredientai: - 1 kg bulvių - 300 g mėsos (jautienos, kiaulienos arba vištienos) - 1 svogūnas - Druska, pipirai pagal skonį - 2 šaukštai bulvių krakmolo - Spirgai Paruošimo instrukcijos: 1. Bulves nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis....

Kibinai su kiauliena

Kibinai su kiauliena

Receptas: Kibinai su kiauliena Ingredientai: - 500 g kiaulienos - 2 dideli svogūnai - 1 kg miltų - 1 stiklinė vandens - 1 stiklinė aliejaus - 1 kiaušinis - Druska, pipirai pagal skonį Paruošimo instrukcijos: 1. Kiaulieną supjaustykite kubeliais, svogūną smulkiai...