**Morkų keksiukai**
Šie morkų keksiukai yra puikus būdas mėgautis sveiku ir skaniu desertu. Pagrindiniai ingredientai – šviežios morkos, riešutai ir prieskoniai – suteikia keksiukams ypatingą skonį ir tekstūrą. Jie puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek desertui.
**Ingredientai:**
– 2 puodeliai tarkuotų morkų
– 1 1/2 puodelio miltų
– 1 puodelis cukraus
– 1/2 puodelio aliejaus
– 2 kiaušiniai
– 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
– 1 arbatinis šaukštelis sodos
– 1 arbatinis šaukštelis cinamono
– 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
– 1/2 puodelio smulkintų riešutų (pvz., graikinių riešutų ar migdolų)
– 1/2 puodelio razinų (nebūtina)
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir paruoškite keksiukų formeles, įdėdami popierinius įdėklus arba patepdami jas aliejumi.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną ir druską.
3. Kitame dubenyje plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri. Įpilkite aliejų ir gerai išmaišykite.
4. Į kiaušinių ir cukraus mišinį įmaišykite tarkuotas morkas.
5. Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į drėgnus ingredientus, kol viskas gerai susimaišys.
6. Įmaišykite smulkintus riešutus ir, jei naudojate, razinas.
7. Tešlą tolygiai paskirstykite į paruoštas keksiukų formeles.
8. Kepkite 20-25 minutes arba kol keksiukai taps auksinės spalvos ir įkištas dantų krapštukas išeis švarus.
9. Leiskite keksiukams atvėsti ant grotelių prieš patiekiant.
**Patarimai:**
– Norėdami keksiukus padaryti dar sveikesnius, galite pakeisti pusę miltų viso grūdo miltais.
– Jei norite mažiau cukraus, galite sumažinti cukraus kiekį iki 3/4 puodelio arba naudoti natūralų saldiklį, pvz., medų ar klevų sirupą.
**Patiekiama:** 12 keksiukų
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija (1 keksiukui):** Apytiksliai 200 kalorijų, 3g baltymų, 10g riebalų, 25g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
– **Ar galiu naudoti kitus prieskonius?**
Taip, galite pridėti imbiero, muskato riešuto ar gvazdikėlių, kad suteiktumėte keksiukams dar daugiau skonio.
– **Ar galiu šiuos keksiukus užšaldyti?**
Taip, galite užšaldyti keksiukus iki 3 mėnesių. Tiesiog įsitikinkite, kad jie yra visiškai atvėsę prieš užšaldant.
**Morkų keksiukai**, **morkos, riešutai, cinamonas**, **sveikas desertas, pusryčiai, lengvas receptas**
