Puikios salotos: Greiti, baltymingi pietūs

Šios trumpai paruošiamos salotos – puiki alternatyva sotiems ir subalansuotiems pietums. Jos lengvai derės su šviežia duona, pilno grūdo krekeriais ar lengvu vaisių kokteiliu. Ieškokite savo mėgstamiausio varianto!

──────────────────────────────
1. Vištienos ir Avokado Salotos
──────────────────────────────
Paruošimo laikas: 20 min. (10 min. paruošimas + 10 min. kepimas)
Porcijų skaičius: 2
Sudėtingumas: Lengvas
Maistinė vertė (1 porcija):
• Kalorijos: ~400 kcal
• Baltymai: ~35 g
• Angliavandeniai: ~10 g
• Riebalai: ~20 g

Ingredientai:
• 200 g vištienos krūtinėlės (galima pakeisti vegetarišku variantu – riešutų ar avižinių baltymų griežinėliais)
• 1 prinokęs avokadas (supjaustytas kubeliais)
• 100 g mištingų salotų lapų (pvz., rukola, špinatai)
• 1 didelis pomidoras arba 150 g supjaustytų pomidorų
• 50 g agurko (plonai supjaustyto)
• 30 g raudono svogūno (plonai pjaustyto)
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• ½ citrinos sultys
• Druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:
1. Vištienos krūtinėlę pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite ją keptuvėje su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies po 5–6 minutes kiekvienoje pusėje, kol mėsa taps auksinė. Alternatyva: kepkite orkaitėje 180 °C su uždengta kepimo forma apie 15 minučių.
2. Tuo tarpu dubenyje sumaišykite salotų lapus, avokado kubelius, supjaustytą pomidorą, agurką ir svogūną.
3. Apšlakstykite citrinos sultimis ir papildomu alyvuogių aliejaus kiekiu, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Supjaustytą vištieną supjaustykite juostelėmis ir švelniai įmaišykite į salotas.
5. Patiekite iš karto – puikiai tinka su šviežia duona arba lengvu užkandžių užpildu.

Papildoma rekomendacija:
• Papuoškite šviežiomis petražolėmis ar bazilikais.
• Likusį vištienos mėsos gabalėlį panaudokite makaronų patiekalui ar sriubai.

──────────────────────────────
2. Tunų ir Juodųjų Pupelių Salotos
──────────────────────────────
Paruošimo laikas: 15 min.
Porcijų skaičius: 2
Sudėtingumas: Lengvas
Maistinė vertė (1 porcija):
• Kalorijos: ~350 kcal
• Baltymai: ~30 g
• Angliavandeniai: ~20 g
• Riebalai: ~15 g

Ingredientai:
• 150 g konservuoto tuno (su vandeniu, nusausinto)
• 150 g juodųjų pupelių (virtų arba konservuotų, gerai nuskalautų)
• 100 g mišrių salotų lapų
• 1 raudona paprika (plonai supjaustyta)
• 50 g kukurūzų (konservuotų arba trumpai pasvirtų)
• 30 g šviežių raudonėlių lapelių
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas balzaminio acto (arba obuolių sidro acto)
• Druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:
1. Dubenyje švelniai sumaišykite salotų lapus, raudoną papriką, kukurūzus ir raudonėlių lapelius.
2. Atsargiai įmaišykite nuskalautą tuno gabalus ir juodas pupeles.
3. Apibarstykite alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto mišiniu, pagardinkite druska bei pipirais.
4. Kruopščiai, bet švelniai sumaišykite ingredientus ir iš karto patiekite.

Papildoma rekomendacija:
• Norint daugiau kreminiškumo, įmaišykite avokado griežinėlius arba trupintus riešutus.

──────────────────────────────
3. Avinžirnių ir Feta Sūrio Salotos
──────────────────────────────
Paruošimo laikas: 15 min.
Porcijų skaičius: 2
Sudėtingumas: Lengvas
Maistinė vertė (1 porcija):
• Kalorijos: ~320 kcal
• Baltymai: ~18 g
• Angliavandeniai: ~25 g
• Riebalai: ~16 g

Ingredientai:
• 200 g konservuotų avinžirnių (gerai nusausintų ir nuplautų)
• 100 g feta sūrio (sutrupinto)
• 100 g šviežių špinatų
• 1 raudona paprika (plonai supjaustyta)
• 1 vidutinio dydžio agurkas (apie 100 g, supjaustytas kubeliais)
• 1 nedidelis raudonas svogūnas (plonai pjaustytas)
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas šviežių citrinos sulčių (arba baltasis actas)
• Žiupsnelis džiovintų bazilikų
• Druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:
1. Dubenyje sujunkite špinatus, raudoną papriką, agurką ir svogūną.
2. Įmaišykite nuplautus avinžirnius ir sutrupintą feta sūrį.
3. Apibarstykite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, džiovintais bazilikais, druska bei pipirais.
4. Švelniai sumaišykite visus ingredientus, kad išliktų daržovių traškumas.
5. Patiekite iš karto arba leiskite salotoms ką nors pasistovėti kambario temperatūroje, kad skoniai geriau persimaišytų.

Papildoma rekomendacija:
• Šios salotos puikiai tinka tiek pagrindiniam pietų patiekalui, tiek garnyrui. Laikykite šaldytuve iki 2 dienų sandariai uždaryto inde.

──────────────────────────────
Patiekimo ir Laikymo Rekomendacijos
──────────────────────────────
• Patiekite salotas su šviežia, traškia duona, pilno grūdo krekeriais arba paprastu žalumynų kokteiliu.
• Gaiviam gėrimui pasirinkite natūralų limonadą ar žolelių arbatą.
• Jei salotų lieka, sudėkite jas į sandarius maisto konteinerius ir laikykite šaldytuve iki 2 dienų. Likusį vištienos arba kitų ingredientų galite panaudoti kitoms patiekalų idėjoms.

Visi trys receptai yra pritaikyti greitam kasdieniam paruošimui, o alternatyvūs gaminimo būdai (pvz., orkaitėje arba oro gruzdintuvėje) leidžia lengvai prisitaikyti pagal jūsų poreikius. Skanaus!