REIKĖS:
200 g sorų
400 ml vandens
400 ml pieno
druskos pagal skonį
cukraus pagal skonį
sviesto pagal skonį
GAMINIMO EIGA:
Praplaukite soras verdančiu vandeniu, kol vanduo netaps skaidrus. Nupilkite visą vandenį. Tokiu būdu nuplausite visas sorose nusėdusias žiedadulkes ir aliejus. Kruopos taps mažiau lipnios. Soras perdėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Virkite ant vidutinio ugnies. Užvirus vandeniui, sumažinkite ir pašalinkite putas. Maišykite soras, kol vanduo pilna išgaruos. Po to užpilkite pieną, įberkite druskos ir cukraus ir virkite ant mažo ugnies.
Košę virkite tol, kol susigers visas pienas. Košę būtina maišyti, kad ji nepridegtų. Nuimkite puodą nuo ugnies, įdėkite sviesto, uždenkite dangčiu ir palikite 30 minučių.
Paruoštą košę galim paduoti su šviežiais vaisiais, razinom, uogom, džiovintais vaisiais, medumi.
