Omleto pyragas su šonine

*6-8 porcijos

REIKĖS:

9 šoninės juostų

1 lapo sluoksniuotos tešlos

12 kiaušinių

360 ml grietinėlės

340 g sūrio

GAMINIMO EIGA:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Ant kepimo skardos sudėkite šoninės juostas taip, kad gautųsi grotelės. Paimkite kvadratinį kepimo indą(20 cm) ir nutepkite aliejumi. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į 30 x 30 cm dydžio kvadratą ir prispauskite prie paruošto kepimo indo dugno ir šonų. Peiliu nupjaukite iškilusius tešlos kraštus. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, sūrį, 1 arbat. druskos ir trupučio maltų juodųjų pipirų, kad viskas sumaišytų. Supilkite ant sluoksniuotos tešlos. Kepkite šoninę ir kiaušinius apie 15 minučių.

Dviem samteliais pakelkite šoninės grotelius ir padėkite ant kiaušinių. Kepkite tol, kol šoninė taps ruda ir traški, o kiaušiniai visiškai sukietės, maždaug 25 minutes. Kiaušiniai labai pakils (bet atvėsus pyragui jie nusileis). Išimus iš orkaitės duokite pastovėti 10 minučių. 

Traški pepperoni ir žolelių pica

Traški pepperoni ir žolelių pica

Reikės: picos tešlos, naminės arba pirktos parduotuvėje 1 valgomasis šaukštas džiovintų bazilikų 1 valgomasis šaukštas džiovinto raudonėlio 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų čiobrelių 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų rozmarinų 1/2 arbatinio šaukštelio susmulkintų...

Virta vištiena su ryžiais ir padažu

Virta vištiena su ryžiais ir padažu

Reikės: Vištienos, Morkos, Petražolės, Stiklinė ryžių, Svogūnų, Pusantro šaukšto sviesto, Truputis drukos Paruošimas: Višta išverdame su prieskoninėmis daržovėmis. Keptuvėje ištirpinamas sviestas, jame pakepinamas smulkiai supjaustytas svogūnas, suberiami ryžiai ir...

Kalakutienos maltiniai

Kalakutienos maltiniai

Reikės: 600 g. kalakutienos 2 riekelės batono Pusė stiklinės pieno, Kiaušinis, Pusantro šaukšto sviesto, Džiuvesėlių, Prieksonių, Druskos. Paruošimo eiga: Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu ir nuspaustu batonu, įmušamas kiaušinis, sudedami prieskoniai ir sviestas...

Kokosų duonos pyragas

Kokosų duonos pyragas

Reikės: 3 dideli kiaušiniai 225 g nesūdyto sviesto Skardinė riebaus kokosų pieno 250 g paprastų miltų Šaukštelis kepimo miltelių 2 šaukštai cukraus pudros 100 g granuliuoto cukraus Žiupsnelis druskos 1 šaukštelis vanilės aromato 60 g smulkinto kokoso Paruošimas:...

Avižiniai sausainiai

Avižiniai sausainiai

Reikės: 75 g viso grūdo miltų 1 šaukštas kepimo miltelių 75 g avižinių dribsnių košės 40 g cukraus (šviesiai rudojo) 70 g nesūdyto sviesto 1 šaukštas auksinio sirupo 2 šaukštai pieno (pasirinkto skonio) Paruošimas: Sudėkite visus sausus ingredientus į dubenį ir...