Vištiena su avinžirniais 

REIKĖS:

4 vištienos šlaunelių su oda ir kaulu

1 citrinos, plonai supjaustytos

1/4 arbat. šaukš. čili miltelių

1/4 arbat. šaukš. maltos ziros

1/4 arbat. šaukš. berbere prieskonių

1 skardinės konservuotų avinžirnių

4 vidutinių morkų, plonai supjaustytų

3 valg. šaukš. alyvuogių aliejaus

0,5 arbat. šaukš. za’atar prieskonių

1 cinamono lazdelės

GAMINIMO EIGA:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Kepimo skardą nuklokite kepimo popieriumi. 

Citrinos gabaliukus sudėkite vienoje kepimo skardos pusėje. Vištienos gabaliukus sudėkite ant citrinų gabaliukų ir nutepkite alyvuogių aliejumi. Paberkite vištieną berbere, čili milteliais, malta zira, druska ir pipiru. Kepimo skardos centre sudėkite morkas. Nupurkšite alyvuogių aliejumi, paberkite za’atar prieskoniais ir druska. Permaišykite viską ir padėkite iš viršaus cinamono lazdelę.

Kepkite apie 40 min. Išimkite iš orkaitės kepimo skardą. Tuščioje skardos pusėje sudėkite avinžirnius. Permaišykite juos su 1 valg. šaukš. alyvuogių aliejumi, druska ir pipiru pagal skonį. 

Kepkite kol vištiena pilna iškeps, morkos taps minkštos, o avižirniai šilti. 

Traški pepperoni ir žolelių pica

Traški pepperoni ir žolelių pica

Reikės: picos tešlos, naminės arba pirktos parduotuvėje 1 valgomasis šaukštas džiovintų bazilikų 1 valgomasis šaukštas džiovinto raudonėlio 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų čiobrelių 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų rozmarinų 1/2 arbatinio šaukštelio susmulkintų...

Virta vištiena su ryžiais ir padažu

Virta vištiena su ryžiais ir padažu

Reikės: Vištienos, Morkos, Petražolės, Stiklinė ryžių, Svogūnų, Pusantro šaukšto sviesto, Truputis drukos Paruošimas: Višta išverdame su prieskoninėmis daržovėmis. Keptuvėje ištirpinamas sviestas, jame pakepinamas smulkiai supjaustytas svogūnas, suberiami ryžiai ir...

Kalakutienos maltiniai

Kalakutienos maltiniai

Reikės: 600 g. kalakutienos 2 riekelės batono Pusė stiklinės pieno, Kiaušinis, Pusantro šaukšto sviesto, Džiuvesėlių, Prieksonių, Druskos. Paruošimo eiga: Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu ir nuspaustu batonu, įmušamas kiaušinis, sudedami prieskoniai ir sviestas...

Kokosų duonos pyragas

Kokosų duonos pyragas

Reikės: 3 dideli kiaušiniai 225 g nesūdyto sviesto Skardinė riebaus kokosų pieno 250 g paprastų miltų Šaukštelis kepimo miltelių 2 šaukštai cukraus pudros 100 g granuliuoto cukraus Žiupsnelis druskos 1 šaukštelis vanilės aromato 60 g smulkinto kokoso Paruošimas:...

Avižiniai sausainiai

Avižiniai sausainiai

Reikės: 75 g viso grūdo miltų 1 šaukštas kepimo miltelių 75 g avižinių dribsnių košės 40 g cukraus (šviesiai rudojo) 70 g nesūdyto sviesto 1 šaukštas auksinio sirupo 2 šaukštai pieno (pasirinkto skonio) Paruošimas: Sudėkite visus sausus ingredientus į dubenį ir...