**Vištienos kebabas su citrinos jogurtu**
Šis receptas sujungia sultingus vištienos gabalėlius su gaiviu citrinos jogurtu, kuris suteikia kebabams ypatingą skonį ir švelnumą. Patiekalas puikiai tinka vasaros vakarienėms ar draugų susibūrimams. Pagrindiniai ingredientai – vištiena, citrina ir jogurtas – sukuria nepakartojamą skonio derinį.
**Ingredientai:**
– 500 g vištienos krūtinėlės
– 1 citrina (sultys ir žievelė)
– 200 g natūralaus jogurto
– 2 skiltelės česnako
– 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 arbat. šaukštelis maltos paprikos
– 1 arbat. šaukštelis druskos
– 1/2 arbat. šaukštelio juodųjų pipirų
– Šviežios petražolės (papuošimui)
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
2. Į vištieną įspauskite citrinos sultis, įdėkite tarkuotą citrinos žievelę, smulkintą česnaką, alyvuogių aliejų, maltą papriką, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir palikite marinuotis bent 30 minučių.
3. Kol vištiena marinuojasi, paruoškite citrinos jogurtą: sumaišykite natūralų jogurtą su šiek tiek citrinos sulčių ir žievelės, druska ir pipirais pagal skonį.
4. Marinuotą vištieną suverkite ant medinių ar metalinių iešmų.
5. Kepkite kebabus ant grilio arba keptuvėje apie 10-15 minučių, kol vištiena taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps.
6. Patiekite kebabus su citrinos jogurtu ir papuoškite šviežiomis petražolėmis.
**Patarimai:**
– Norėdami sutrumpinti paruošimo laiką, vištieną galite marinuoti iš anksto, net per naktį.
– Jei norite sveikesnio varianto, naudokite graikišką jogurtą, kuris turi daugiau baltymų ir mažiau riebalų.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 45 minutės
**Maistingumo informacija:** 250 kcal, 30 g baltymų, 10 g riebalų, 5 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti kitą mėsą vietoj vištienos?**
Taip, galite naudoti kalakutieną ar net kiaulieną, tačiau kepimo laikas gali skirtis.
2. **Ar galiu kepti kebabus orkaitėje?**
Taip, kebabus galite kepti orkaitėje 200°C temperatūroje apie 20-25 minutes, kol jie taps auksinės spalvos.
**Vištienos kebabai su citrinos jogurtu**, **vištiena, citrina, jogurtas**, **kebabai, grilis, vasaros patiekalas**
