Bandelės su cinamonu

Bandelės su cinamonu

Šios minkštos, kvapnios ir gardžios bandelės su cinamonu yra tikras skanėstas tiek pusryčiams, tiek prie kavos ar arbatos puodelio. Jas lengva pagaminti namuose, o aromatas užpildys visus namus!

Reikės:

  • 250 ml šilto pieno
  • 13 g šviežių mielių (arba 5 g sausų mielių)
  • 100 g cukraus
  • 450 g miltų
  • 75 g sviesto
  • 1 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštų minkšto sviesto (įdarui)
  • 2 šaukštų cinamono
  • 1 šaukštelio vanilinio cukraus
  • 1 kiaušinio trynio
  • 2 šaukštų pieno
  • Pagal norą: saujelės razinų, riešutų ar šokolado gabaliukų

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite mielinę tešlą: Mieles užpilkite cukrumi ir šiltu pienu, palikite 10 minučių, kol pradės putoti.
  2. Tešlos paruošimas: Į dubenį suberkite druską, cinamoną, įsijokite miltus ir sudėkite minkštą sviestą. Supilkite paruoštas mieles ir viską gerai išmaišykite.
  3. Minkymas: Minkykite tešlą apie 10 minučių, kol ji taps minkšta ir elastinga.
  4. Kildinimas: Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje bent 1 valandai, kol ji padvigubės.
  5. Formavimas: Pakilusią tešlą išminkykite ir iškočiokite į stačiakampį. Aptepkite sviesto, cukraus, vanilinio cukraus ir cinamono mišiniu.
  6. Suvyniojimas: Tešlą tvirtai suvyniokite kaip vyniotinį, užspauskite kraštus ir supjaustykite 4 cm storio gabalėliais.
  7. Pakartotinis kildinimas: Bandeles sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, uždenkite ir palikite kilti dar 30 minučių.
  8. Patepimas: Prieš kepant bandeles patepkite kiaušinio trynio ir pieno mišiniu.
  9. Kepimas: Kepkite 225°C temperatūroje apie 10–15 minučių, kol gražiai paruduos.
  10. Patiekimas: Leiskite šiek tiek atvėsti ir mėgaukitės!

Patarimai:

  • Norėdami minkštesnių bandelių, į tešlą galite įmaišyti šaukštą graikiško jogurto.
  • Jei mėgstate sultingesnį įdarą, galite įberti smulkintų obuolių.
  • Bandeles galima aplieti cukraus glajumi ar lydytu šokoladu.
  • Mielinę tešlą galite pasiruošti iš vakaro ir palikti šaldytuve, kad ryte iš karto galėtumėte kepti.

Sekite mus socialiniuose tinkluose, kur rasite dar daugiau skanių receptų: