**Bolivinės balandos salotos su avokadu ir feta**
Šios gaivios ir maistingos salotos sujungia bolivinės balandos (quinoa) maistingumą su kreminiu avokadu ir sūria feta. Tai puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei, kuris ne tik skanus, bet ir sveikas.
**Ingredientai:**
– 1 puodelis bolivinės balandos (quinoa)
– 2 puodeliai vandens
– 1 didelis avokadas, supjaustytas kubeliais
– 1/2 puodelio fetos sūrio, sutrupinto
– 1/2 raudonos paprikos, supjaustytos kubeliais
– 1/4 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
– 1/4 puodelio šviežių petražolių, smulkiai pjaustytų
– 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
– 2 valg. šaukštai citrinos sulčių
– Druska ir pipirai pagal skonį
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Bolivinę balandą nuplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte kartumą. Supilkite į puodą su vandeniu ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 15 minučių arba kol vanduo susigers ir bolivinė balanda taps minkšta. Leiskite atvėsti.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite atvėsusią bolivinę balandą, avokadą, fetą, raudonąją papriką, raudonąjį svogūną ir petražoles.
3. Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus. Supilkite padažą ant salotų ir gerai išmaišykite.
4. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve iki patiekimo.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, bolivinę balandą galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve.
– Jei norite, kad salotos būtų veganiškos, fetą galite pakeisti veganišku sūriu arba visai nenaudoti.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
Kalorijos: 320
Baltymai: 8 g
Riebalai: 22 g
Angliavandeniai: 24 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti kitus daržoves?**
Taip, galite pridėti agurkus, pomidorus ar net špinatus, kad salotos būtų dar įvairesnės.
2. **Kaip ilgai galiu laikyti šias salotas šaldytuve?**
Salotas galite laikyti šaldytuve iki 2 dienų, tačiau avokadas gali patamsėti, todėl geriausia jas suvalgyti kuo greičiau.
**Bolivinės balandos salotos su avokadu ir feta**, [Bolivinė balanda, avokadas, feta], [sveikos salotos, lengvi pietūs, vegetariškas]
