**Kepti avinžirniai su prieskoniais ir česnaku**

Šis receptas yra puikus užkandis ar garnyras, kuris ne tik skanus, bet ir sveikas. Kepti avinžirniai su prieskoniais ir česnaku yra traškūs išorėje ir minkšti viduje, o prieskoniai suteikia jiems ypatingą skonį. Pagrindiniai ingredientai yra avinžirniai, česnakas ir įvairūs prieskoniai, kurie kartu sukuria nepakartojamą skonio derinį.

**Ingredientai:**

– 400 g konservuotų avinžirnių (arba 200 g sausų avinžirnių, išmirkytų ir išvirtų)
– 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
– 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 arbat. šaukštelis rūkytos paprikos
– 1 arbat. šaukštelis kumino
– 1/2 arbat. šaukštelio čili miltelių (pagal skonį)
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės (papuošimui, nebūtina)

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Jei naudojate sausas avinžirnius, išmirkykite juos per naktį ir išvirkite pagal instrukcijas. Jei naudojate konservuotus avinžirnius, gerai nuplaukite ir nusausinkite.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
3. Didelėje dubenyje sumaišykite avinžirnius su alyvuogių aliejumi, smulkintu česnaku, rūkyta paprika, kuminu, čili milteliais, druska ir pipirais.
4. Išdėliokite avinžirnius vienu sluoksniu ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
5. Kepkite orkaitėje apie 25-30 minučių, kol avinžirniai taps traškūs ir auksinės spalvos. Kepimo metu kartais pamaišykite, kad avinžirniai keptų tolygiai.
6. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Patiekite su šviežiomis petražolėmis, jei norite.

**Patarimai:**

– Norėdami dar traškesnių avinžirnių, po kepimo leiskite jiems atvėsti orkaitėje su atidarytomis durelėmis.
– Jei norite mažiau kalorijų, galite sumažinti alyvuogių aliejaus kiekį arba naudoti purškiamą aliejų.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 10 minučių (plius 25-30 minučių kepimo laikas)
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
– Kalorijos: 150
– Baltymai: 6 g
– Riebalai: 7 g
– Angliavandeniai: 18 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti kitus prieskonius?**
Taip, galite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, pvz., kario milteliais, rozmarinu ar čiobreliais.

2. **Kaip ilgai galiu laikyti keptus avinžirnius?**
Laikykite juos sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų. Jei norite ilgiau išlaikyti traškumą, laikykite šaldytuve.

**Kepti avinžirniai su prieskoniais ir česnaku**, [avinžirniai, česnakas, prieskoniai], [užkandis, sveikas maistas, veganiškas]