**Citrininė vištienos sriuba su bolivine balanda ir imbieru**

Ši gaivi ir aromatinga sriuba sujungia citrinos rūgštumą, imbiero šilumą ir bolivinės balandos maistingumą. Puikiai tinka šaltoms dienoms ar kai norisi lengvo, bet maistingo patiekalo. Vištiena suteikia baltymų, o bolivinė balanda – skaidulų ir mineralų.

**Ingredientai:**

– 2 vištienos krūtinėlės (supjaustytos kubeliais)
– 1 puodelis bolivinės balandos
– 1 didelė citrina (sultys ir žievelė)
– 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
– 1 svogūnas (smulkiai supjaustytas)
– 2 morkos (supjaustytos griežinėliais)
– 2 saliero stiebai (supjaustyti griežinėliais)
– 4 skiltelės česnako (smulkiai supjaustytos)
– 6 puodeliai vištienos sultinio
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės (papuošimui)

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną, morkas, salierus ir česnaką. Kepkite, kol daržovės suminkštės, apie 5-7 minutes.
2. Įdėkite vištienos kubelius ir kepkite, kol jie taps balti iš visų pusių, apie 5 minutes.
3. Įpilkite vištienos sultinį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 10 minučių.
4. Įdėkite bolivinę balandą, tarkuotą imbierą, citrinos sultis ir žievelę. Virkite dar 15 minučių, kol bolivinė balanda bus minkšta.
5. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
6. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti iš anksto paruoštą vištieną arba bolivinę balandą.
– Jei norite, kad sriuba būtų dar maistingesnė, pridėkite špinatų ar kitų žalumynų prieš pat pabaigą.
– Norėdami pritaikyti receptą pagal dietos poreikius, galite naudoti mažiau druskos arba vištienos sultinį be druskos.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
– Kalorijos: 250
– Baltymai: 20 g
– Riebalai: 8 g
– Angliavandeniai: 25 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti kitą grūdą vietoj bolivinės balandos?**
Taip, galite naudoti ryžius, kuskusą ar kitus mėgstamus grūdus.

2. **Ar galiu šią sriubą užšaldyti?**
Taip, ši sriuba puikiai tinka užšaldymui. Tiesiog atvėsinkite ją prieš dedant į šaldiklį ir laikykite sandarioje talpykloje.

**Citrininė vištienos sriuba su bolivine balanda ir imbieru**, **vištiena, bolivinė balanda, citrina, imbieras**, **sriuba, sveikas maistas, lengvas patiekalas**