Ingredientai
100 gramų burokėlių
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštas balzaminio acto
1 šaukštelis garstyčių
1 skiltelė česnako
50 gramų špinatų arba kitų mėgstamų salotų
50 gramų fetos sūrio
1 raudonas svogūnas
GAMINIMO EIGA:
Burokėlius, špinatus ir svogūną supjaustome norimo dydžio gabaliukais. Įspaudžiame česnaką, įpilame actą,aliejų ir garstyčias. Sudedame susmulkintą feta sūrį ir viską sumaišome.
Naudingos žinios apie ingredientus
Burokėliai: Burokėliai yra puikus folio rūgšties ir antioksidantų šaltinis, kurie padeda palaikyti širdies sveikatą ir kraujagyslių funkciją. Jie taip pat turi natūralių pigmentų, vadinamų betalainais, kurie turi priešuždegiminių savybių.
Feta sūris: Feta yra Graikijos tradicinis sūris, turintis stiprų skonį ir švelnią tekstūrą. Jis praturtina salotas baltymais ir kalciu, o kartu su burokėliais sukuria skonio kontrastą tarp saldaus ir pikantiško.
Balzaminis actas: Balzaminis actas suteikia salotoms subtilaus rūgštumo ir saldumo balanso. Jis padeda sujungti skonius ir pagerina salotų skonį.
Pritaikymo variantai
Galite pridėti graikinių riešutų ar moliūgų sėklų, kad salotoms suteiktumėte traškumo ir papildomų maistingųjų medžiagų. Taip pat galima išbandyti įvairias žoleles, pavyzdžiui, baziliką ar petražoles, kad praturtintumėte salotas.
Patarimas dėl paruošimo
Jei norite intensyvesnio skonio, burokėlius galite kepti orkaitėje, o ne virti. Tai sustiprins jų natūralų saldumą ir pagerins tekstūrą. Šias salotas galite patiekti tiek šiltas, tiek šaltas, priklausomai nuo metų laiko ar asmeninių pageidavimų.