**Citrininė lęšių sriuba su imbieru ir špinatais**

Ši citrininė lęšių sriuba su imbieru ir špinatais yra gaivi, maistinga ir lengvai paruošiama. Pagrindiniai ingredientai – lęšiai, citrina, imbieras ir špinatai – suteikia sriubai unikalų skonį ir daugybę naudingų medžiagų. Ši sriuba puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o jos gaivus citrinos skonis puikiai dera su švelniu imbiero aštrumu.

**Ingredientai:**

– 1 puodelis raudonųjų lęšių
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 valgomasis šaukštas šviežio imbiero, tarkuoto
– 1 citrina (sultys ir žievelė)
– 4 puodeliai daržovių sultinio
– 2 puodeliai šviežių špinatų, smulkiai supjaustytų
– 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1 arbatinis šaukštelis kumino
– 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas, apie 5 minutes.
2. Įdėkite smulkintą česnaką ir tarkuotą imbierą, kepkite dar 1-2 minutes, kol pradės skleisti aromatą.
3. Į puodą įdėkite kumino ir ciberžolės, gerai išmaišykite ir kepkite dar 1 minutę.
4. Į puodą supilkite daržovių sultinį ir lęšius. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol lęšiai taps minkšti.
5. Į sriubą įdėkite citrinos sultis ir žievelę, smulkintus špinatus, druską ir pipirus pagal skonį. Virkite dar 5 minutes, kol špinatai suminkštės.
6. Patiekite karštą, papuoštą šviežiais špinatų lapeliais ar citrinos griežinėliais.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti konservuotus lęšius, tačiau sumažinkite virimo laiką.
– Jei norite, kad sriuba būtų tirštesnė, galite dalį sriubos sutrinti trintuvu ir vėl supilti į puodą.
– Šį receptą lengva pritaikyti veganams ir vegetarams, naudojant daržovių sultinį.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija (1 porcija):** Apytiksliai 200 kalorijų, 10 g baltymų, 5 g riebalų, 30 g angliavandenių

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

– **Ar galiu naudoti kitokius lęšius?**
Taip, galite naudoti žaliuosius ar rudus lęšius, tačiau virimo laikas gali skirtis.

– **Ar galiu pridėti kitų daržovių?**
Žinoma! Morkos, salierai ar pomidorai puikiai tinka šiai sriubai.

**Citrininė lęšių sriuba su imbieru ir špinatais**, lęšiai, citrina, imbieras, špinatai, sriuba, sveikas maistas, veganai, vegetarai