**Citrininė vištienos sriuba su bolivine balanda ir špinatais**
Ši gaivi ir maistinga sriuba sujungia citrinos rūgštumą, švelnią vištieną, maistingą bolivinę balandą ir šviežius špinatus. Tai puikus pasirinkimas lengvam pietų ar vakarienės patiekalui, kuris ne tik skanus, bet ir sveikas.
**Ingredientai:**
– 2 vištienos krūtinėlės
– 1 puodelis bolivinės balandos
– 1 litras vištienos sultinio
– 1 didelė citrina (sultys ir žievelė)
– 2 morkos, supjaustytos griežinėliais
– 2 salierų stiebai, supjaustyti
– 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 2 puodeliai šviežių špinatų
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės papuošimui
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną, česnaką, morkas ir salierus. Kepkite, kol daržovės suminkštės, apie 5-7 minutes.
2. Į puodą įdėkite vištienos krūtinėles ir supilkite vištienos sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol vištiena bus visiškai išvirusi.
3. Išimkite vištieną iš puodo ir leiskite jai šiek tiek atvėsti. Tuo tarpu į puodą įdėkite bolivinę balandą ir virkite dar 15 minučių, kol ji bus minkšta.
4. Susmulkinkite vištieną ir grąžinkite ją į puodą. Įpilkite citrinos sultis ir žievelę, špinatus, druską ir pipirus. Virkite dar 5 minutes, kol špinatai suminkštės.
5. Patiekite sriubą karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti iš anksto išvirtą vištieną arba vištienos likučius.
– Jei norite, kad sriuba būtų dar maistingesnė, galite pridėti kitų daržovių, tokių kaip cukinijos ar brokoliai.
– Norėdami pritaikyti receptą pagal dietos poreikius, galite naudoti mažiau druskos arba pakeisti vištienos sultinį daržovių sultiniu.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 45 minutės
**Maistingumo informacija:** Apytiksliai 250 kalorijų, 20 g baltymų, 8 g riebalų, 25 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
– **Ar galiu naudoti kitą grūdą vietoj bolivinės balandos?**
Taip, galite naudoti ryžius, kuskusą ar kitus mėgstamus grūdus.
– **Ar galiu šią sriubą užšaldyti?**
Taip, sriubą galite užšaldyti iki 3 mėnesių. Prieš patiekiant, atšildykite ir pašildykite.
**Citrininė vištienos sriuba su bolivine balanda ir špinatais**, [vištiena, bolivinė balanda, špinatai, citrina], [sveika sriuba, lengvas receptas, maistingas patiekalas]