**Citrininė vištienos sriuba su bolivine balanda**
Ši gaivi ir maistinga sriuba sujungia švelnią vištieną, bolivinę balandą ir citrinos rūgštumą, sukurdama unikalų skonį. Tai puikus pasirinkimas lengvam pietų ar vakarienės patiekalui, kuris ne tik skanus, bet ir sveikas.
**Ingredientai:**
– 2 vištienos krūtinėlės
– 1 puodelis bolivinės balandos
– 1 didelė citrina (sultys ir žievelė)
– 1 svogūnas
– 2 morkos
– 2 salierų stiebai
– 3 skiltelės česnako
– 1,5 litro vištienos sultinio
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės papuošimui
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Vištienos krūtinėles supjaustykite mažais gabalėliais. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puode ir apkepkite vištieną, kol ji taps auksinės spalvos. Išimkite vištieną iš puodo ir atidėkite į šalį.
2. Toje pačioje puode apkepkite smulkintą svogūną, morkas ir salierus, kol daržovės suminkštės (apie 5-7 minutes). Įdėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar 1 minutę.
3. Į puodą supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite. Įdėkite bolivinę balandą ir virkite apie 15 minučių, kol ji suminkštės.
4. Grąžinkite vištieną į puodą, įpilkite citrinos sultis ir žievelę. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Virkite dar 5 minutes.
5. Patiekite sriubą karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti iš anksto paruoštą vištienos sultinį arba vištienos gabalėlius.
– Jei norite, kad sriuba būtų dar sveikesnė, galite naudoti mažiau druskos arba pakeisti ją žolelių prieskoniais.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 45 minutės
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
Kalorijos: 320
Baltymai: 25 g
Riebalai: 10 g
Angliavandeniai: 30 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti kitą grūdą vietoj bolivinės balandos?**
Taip, galite naudoti ryžius, kuskusą ar kitus mėgstamus grūdus, tačiau bolivinė balanda suteikia unikalų skonį ir tekstūrą.
2. **Ar ši sriuba tinka šaldymui?**
Taip, galite šaldyti sriubą iki 3 mėnesių. Prieš patiekiant, atšildykite ir pašildykite.
**Citrininė vištienos sriuba su bolivine balanda**, **vištiena, bolivinė balanda, citrina**, **sveika sriuba, lengvas receptas, gaivus skonis**
