**Grikiai su bolivine balanda ir avokadu**
Šis receptas yra puikus pasirinkimas sveikai ir maistingai vakarienei. Grikiai ir bolivinė balanda suteikia daug baltymų ir skaidulų, o avokadas prideda kreminės tekstūros ir sveikų riebalų. Tai lengvas, greitai paruošiamas ir labai skanus patiekalas, kuris tiks tiek vegetarams, tiek visavalgiams.
**Ingredientai:**
– 1 puodelis grikių
– 1 puodelis bolivinės balandos (quinoa)
– 1 didelis avokadas
– 2 puodeliai vandens
– 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 citrina (sultys)
– 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
– 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
– 1/2 puodelio smulkintų šviežių petražolių
– 1/4 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų
– 1/2 puodelio vyšnių pomidorų, perpjautų per pusę
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Grikius ir bolivinę balandą atskirai nuplaukite po šaltu vandeniu.
2. Į du atskirus puodus įpilkite po 1 puodelį vandens ir užvirinkite. Į vieną puodą suberkite grikius, į kitą – bolivinę balandą. Virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių arba kol vanduo susigers ir grūdai taps minkšti.
3. Kol grikiai ir bolivinė balanda verda, perpjaukite avokadą per pusę, išimkite kauliuką ir šaukštu išimkite minkštimą. Supjaustykite avokadą kubeliais.
4. Kai grikiai ir bolivinė balanda bus paruošti, sumaišykite juos dideliame dubenyje.
5. Į dubenį su grikiais ir bolivine balanda įdėkite avokado kubelius, smulkintas petražoles, raudonuosius svogūnus ir vyšnių pomidorus.
6. Užpilkite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
7. Patiekite šiltą arba šaltą.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, galite iš anksto paruošti grikius ir bolivinę balandą bei laikyti juos šaldytuve iki 3 dienų.
– Jei norite, kad patiekalas būtų dar maistingesnis, galite pridėti šviežių špinatų ar rukolos lapų.
– Šis receptas lengvai pritaikomas veganams ir be glitimo dietos laikytojams.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (1 porcija):**
Kalorijos: 350
Baltymai: 10 g
Riebalai: 15 g
Angliavandeniai: 45 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti kitus grūdus vietoj grikių ir bolivinės balandos?**
Taip, galite naudoti ryžius, kuskusą ar kitus mėgstamus grūdus.
2. **Kaip ilgai galiu laikyti šį patiekalą šaldytuve?**
Šį patiekalą galite laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Prieš patiekiant, rekomenduojama jį gerai išmaišyti.
**Grikiai su bolivine balanda ir avokadu**, **grikiai, bolivinė balanda, avokadas**, **sveikas maistas, vegetariškas, be glitimo**
