Reikės:

3 dideli kiaušiniai
225 g nesūdyto sviesto
Skardinė riebaus kokosų pieno
250 g paprastų miltų
Šaukštelis kepimo miltelių
2 šaukštai cukraus pudros
100 g granuliuoto cukraus
Žiupsnelis druskos
1 šaukštelis vanilės aromato
60 g smulkinto kokoso

Paruošimas:

Dideliame dubenyje išsukite sviestą su cukrumi, tada suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir išmaišykite. Po vieną įmuškite kiaušinius, įpilkite vanilės ekstrakto ir išmaišykite.
Supilkite kokosų pieną (4 šaukštus palikite glajui), maišykite, kol susijungs, tada sudėkite smulkintą kokosą ir vėl gerai išmaišykite.
Supilkite masę į kepimo formą ir kepkite 190C orkaitėje 1 valandą.
(Patikrinkite centrą mediniu pagaliuku, ar jis iškepęs).
Išimkite iš orkaitės ir palikite 15 min. atvėsti, tada apipilkite glajumi.
Glajus – sumaišykite pasiliktą kokosų pieną, cukraus miltelius ir šaukštelį vanilės ekstrakto.