**Kreminė daržovių sriuba su lęšiais**
Ši kreminė daržovių sriuba su lęšiais yra puikus pasirinkimas šaltoms dienoms. Ji yra ne tik skani, bet ir maistinga, nes lęšiai suteikia daug baltymų ir skaidulų. Pagrindiniai ingredientai – morkos, salierai, bulvės ir lęšiai – sukuria puikų skonio derinį, o grietinėlė suteikia sriubai švelnumo ir kreminės tekstūros.
**Ingredientai:**
– 1 puodelis raudonųjų lęšių
– 2 didelės morkos, supjaustytos kubeliais
– 2 saliero stiebai, supjaustyti
– 2 vidutinės bulvės, supjaustytos kubeliais
– 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 litras daržovių sultinio
– 200 ml grietinėlės
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės papuošimui
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Į didelį puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
2. Į puodą pridėkite morkas, salierus ir bulves. Kepkite dar 5 minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
3. Įpilkite daržovių sultinį ir lęšius. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20-25 minutes, kol lęšiai ir daržovės bus minkšti.
4. Naudodami rankinį trintuvą arba maisto trintuvą, sutrinkite sriubą iki kreminės konsistencijos.
5. Įpilkite grietinėlės, gerai išmaišykite ir pašildykite, bet nevirkite.
6. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
7. Patiekite sriubą karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis.
**Patarimai:**
– Jei norite greičiau paruošti sriubą, galite naudoti konservuotus lęšius, tačiau sumažinkite virimo laiką.
– Norėdami pritaikyti receptą veganams, vietoj grietinėlės naudokite kokosų pieną arba kitą augalinį kremą.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 45 minutės
**Maistingumo informacija:** (apytiksliai vienai porcijai)
– Kalorijos: 250
– Baltymai: 10 g
– Riebalai: 10 g
– Angliavandeniai: 30 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti kitokius lęšius?**
Taip, galite naudoti žaliuosius arba rudus lęšius, tačiau virimo laikas gali būti ilgesnis.
2. **Ar galiu užšaldyti šią sriubą?**
Taip, ši sriuba puikiai tinka užšaldymui. Tiesiog atvėsinkite ją visiškai prieš užšaldant ir laikykite sandarioje talpykloje iki 3 mėnesių.
**Kreminė daržovių sriuba su lęšiais**, **morkos, salierai, bulvės, lęšiai**, **sriuba, vegetariška, sveika mityba**
