**Kreminė moliūgų sriuba su baziliku**
Ši kreminė moliūgų sriuba su baziliku yra puikus pasirinkimas rudens vakarams. Pagrindiniai ingredientai – šviežias moliūgas, grietinėlė ir šviežias bazilikas – suteikia sriubai švelnų ir aromatingą skonį. Ši sriuba yra ypatinga dėl savo kreminės tekstūros ir subtilaus baziliko aromato, kuris puikiai dera su saldžiu moliūgo skoniu.
**Ingredientai:**
– 1 vidutinio dydžio moliūgas (apie 1 kg)
– 1 didelis svogūnas
– 2 skiltelės česnako
– 1 litras daržovių sultinio
– 200 ml grietinėlės
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežias bazilikas (apie 10 lapelių)
– 1 šaukštas sviesto
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Nulupkite moliūgą, pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
3. Didelėje puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą. Sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
4. Į puodą sudėkite moliūgo kubelius ir kepkite dar 5 minutes, kol moliūgas šiek tiek suminkštės.
5. Supilkite daržovių sultinį ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol moliūgas visiškai suminkštės.
6. Naudodami trintuvą arba maisto smulkintuvą, sutrinkite sriubą iki vientisos masės.
7. Supilkite grietinėlę, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite ir dar kartą užvirkite.
8. Prieš patiekiant, įmaišykite smulkintą šviežią baziliką.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti konservuotą moliūgų tyrę vietoj šviežio moliūgo.
– Jei norite, kad sriuba būtų mažiau kaloringa, galite naudoti liesą grietinėlę arba kokosų pieną.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 45 minutės
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
Kalorijos: 250 kcal
Baltymai: 4 g
Riebalai: 18 g
Angliavandeniai: 20 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti džiovintą baziliką vietoj šviežio?**
Taip, galite naudoti džiovintą baziliką, tačiau šviežias bazilikas suteikia intensyvesnį ir gaivesnį skonį.
2. **Ar ši sriuba tinka vegetarams?**
Taip, ši sriuba yra vegetariška, jei naudojate daržovių sultinį.
**Kreminė moliūgų sriuba su baziliku**, **moliūgas, bazilikas, grietinėlė**, **rudens receptai, vegetariška sriuba, kreminė sriuba**