Ingredientai
5 vidutinio dydžio obuoliai
150 gramų sviesto
100 gramų juodojo šokolado
2 šaukštai kakavos
4 kiaušiniai
6 šaukštai cukraus
2 stiklinės miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
žiupsnelis vanilinio cukraus
GAMINIMO EIGA:
1. Ant viryklės dėkite puodą, pripildytą nedideliu kiekiu vandens, o ant jo – dubenį su tirpdomu sviestu ir šokoladu. Į juos įmaišykite cukrų, kakavą ir vanilinį cukrų. Nuimkite dubenį nuo puodo ir viską gerai išmaišykite.
2. Į gautą masę įmuškite kiaušinius ir vėl viską sumaišykite. Tuomet miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į gautą tešlą. Tešla turi išeiti gan tiršta.
3. Tuomet į ją įmaišykite smulkiai pjaustytus obuolius ir viską sukrėskite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
4. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ir po maždaug 50 minučių pyragą išimkite. Leiskite jam atvėsti ir ragaukite!
Naudingos žinios apie ingredientus
Obuoliai: Obuoliai suteikia šiam pyragui natūralaus saldumo ir drėgmės, todėl jis tampa minkštas ir aromatingas. Obuoliuose yra skaidulų, vitaminų C ir K, bei įvairių antioksidantų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą ir gerina virškinimą.
Juodasis šokoladas: Juodasis šokoladas praturtina pyragą intensyviu šokolado skoniu ir yra žinomas dėl savo antioksidacinių savybių, kurios gali padėti apsaugoti širdies sveikatą.
Kakava: Kakava suteikia pyragui dar daugiau šokoladiškumo ir kartu su šokoladu padeda sukurti sodrų, turtingą skonį. Kakavoje taip pat yra flavonoidų, kurie gali padėti sumažinti kraujospūdį.
Pritaikymo variantai
Galite pridėti riešutų, tokių kaip graikiniai ar migdolai, kad pyragas būtų dar traškesnis ir suteiktų papildomos tekstūros. Taip pat galite pridėti šlakelį romo ar vanilės ekstrakto, kad suteiktumėte pyragui papildomo skonio gylio.
Patarimas dėl kepimo
Jei norite, kad pyragas išliktų drėgnas, neperkepti jo – pradėkite tikrinti, ar pyragas iškepęs, įkišdami dantų krapštuką į centrą po 45 minučių kepimo. Jei dantų krapštukas išeina švarus arba su keliais drėgnos tešlos trupiniais, pyragas yra paruoštas.
