**Šokoladinis putėsis**

Šis šokoladinis putėsis yra lengvas, purus ir nepaprastai šokoladinis desertas, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Pagrindiniai ingredientai – aukštos kokybės juodasis šokoladas, šviežia grietinėlė ir kiaušiniai – suteikia šiam desertui ypatingą skonį ir tekstūrą. Tai puikus pasirinkimas ypatingoms progoms ar tiesiog norint pasimėgauti saldžiu malonumu.

**Ingredientai:**

– 200 g juodojo šokolado (70% kakavos)
– 3 dideli kiaušiniai (atskirti tryniai ir baltymai)
– 50 g cukraus
– 300 ml šviežios grietinėlės
– Žiupsnelis druskos
– Vanilės ekstrakto (nebūtina)

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, kol jis taps visiškai skystas. Leiskite šiek tiek atvėsti.
2. Atskirai išplakite kiaušinių trynius su cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri. Įmaišykite atvėsusį šokoladą ir, jei norite, šiek tiek vanilės ekstrakto.
3. Kitame dubenyje išplakite grietinėlę, kol ji taps standi.
4. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos, kol susidarys standžios putos.
5. Atsargiai įmaišykite išplaktą grietinėlę į šokolado ir trynių mišinį. Tada švelniai įmaišykite išplaktus baltymus, stengdamiesi išlaikyti kuo daugiau oro.
6. Supilkite putėsį į desertinius indelius ir padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, kad sustingtų.

**Patarimai:**

– Naudokite aukštos kokybės šokoladą, kad gautumėte geriausią skonį.
– Jei norite lengvesnio deserto, galite naudoti mažiau riebalų turinčią grietinėlę arba net graikišką jogurtą.
– Norėdami pritaikyti receptą be cukraus, galite naudoti saldiklį, pvz., steviją ar eritritolį.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių (plius 2 valandos šaldymo laikas)
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):** Apytiksliai 350 kalorijų, 6 g baltymų, 25 g riebalų, 25 g angliavandenių

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti pieninį šokoladą vietoj juodojo?**
Taip, tačiau desertas bus saldesnis ir mažiau intensyvaus šokolado skonio.

2. **Ar galiu paruošti putėsį iš anksto?**
Taip, putėsį galite paruošti dieną prieš ir laikyti šaldytuve iki patiekimo.

**Šokoladinis putėsis**, **juodasis šokoladas, grietinėlė, kiaušiniai**, **desertas, šokoladas, putėsis**