Mano šokoladinis pyragas – priminimas apie šiltus vakarus su šeima ir draugais. Mėgaukitės drėgnu, sodriu skoniu, kuris supras ir širdį, ir skonio receptorius.

Ingredientai:
• 200 g aukštos kokybės juodojo šokolado
• 200 g nesūdyto sviesto
• 4 kiaušiniai
• 250 g cukraus
• 100 g kvietinių miltų
• 30 g kakavos miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos

Laikas ir informacija:
• Paruošimo laikas: 20 minučių
• Kepimo laikas: 25 minutės
• Bendras laikas: 45 minutės
• Porcijų skaičius: 8
• Sudėtingumo lygis: vidutinis
• Maistinė vertė (vienai porcijai): apie 230–250 kcal

Gaminimo eiga:
1. Įkaitink orkaitę iki 180°C. Paruošk 22 cm skersmens kepimo formą – sutep sviestu arba išklok kepimo popieriumi.
2. Mažame puodelyje su trupučiu vandens ištirpink šokoladą kartu su sviestu, maišyk tol, kol mišinys taps vienalytis.
3. Kitame didesniame inde suplak kiaušinius su cukrumi, kol gaus šviesų, putojantį mišinį.
4. Lėtai supilk ištirpintą šokolado su sviestu mišinį į kiaušinių putą, nuolat maišydamas.
5. Atskiroje talpoje per sietuką sumaišyk kvietinius miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. Šiuos sausus ingredientus švelniai įmaišyk į skystą masę, kad neprarastų oro.
6. Supilk tešlą į paruoštą kepimo formą, lygink paviršių ir kep 25 minutes. Kraštai turėtų būti tvirtai iškepę, o vidurys – šiek tiek drėgnas.
7. Išimk pyragą iš orkaitės, palik formoje 10 minučių, tada perkelk ant grotelių ir leisk visiškai atvėsti.

Patiekimo ir laikymo patarimai:
• Patiekdami apibarstyk truputimi cukraus pudros arba pateik su šviežiomis uogomis, kurios dar labiau pabrėš pyrago skonį.
• Laikyk pyragą sandariai uždengtą kambario temperatūroje iki 2–3 dienų, kad išliktų drėgnas.
• Liekinius pyrago gabalus laikyk šaldytuve, ir prieš patiekdami leisk atšilti kambario temperatūroje.

tradicinis šokoladinis pyragas, drėgnas vidus, skanus desertai, šokoladinis receptas, namų kepami pyragai

Mėgaukitės kiekvienu kąsniu ir šiluma, kurią suteikia šis pyragas!