**Troškintos daržovės su jogurto padažu**

Šis receptas yra puikus pasirinkimas sveikai ir skaniai vakarienei. Troškintos daržovės su jogurto padažu yra lengvas, maistingas ir greitai paruošiamas patiekalas, kuris tinka tiek vegetarams, tiek visavalgiams. Pagrindiniai ingredientai – šviežios daržovės ir kreminis jogurto padažas – suteikia patiekalui gaivumo ir skonio.

**Ingredientai:**

– 2 morkos
– 1 cukinija
– 1 raudona paprika
– 1 geltona paprika
– 1 brokolis
– 1 svogūnas
– 2 skiltelės česnako
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 200 g natūralaus jogurto
– 1 šaukštas citrinos sulčių
– 1 šaukštelis medaus
– 1 šaukštelis džiovintų krapų

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Nuplaukite ir supjaustykite morkas, cukiniją, paprikas ir brokolį į vidutinio dydžio gabalėlius.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
3. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje arba puode ant vidutinės ugnies.
4. Įdėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol jie taps minkšti ir auksinės spalvos.
5. Įdėkite morkas, paprikas ir brokolį į keptuvę. Kepkite apie 10 minučių, kol daržovės taps minkštos, bet išlaikys šiek tiek traškumo.
6. Įdėkite cukiniją ir kepkite dar 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
7. Kol daržovės troškinasi, paruoškite jogurto padažą: sumaišykite natūralų jogurtą, citrinos sultis, medų ir džiovintus krapus. Gerai išmaišykite.
8. Patiekite troškintas daržoves su jogurto padažu ant viršaus arba šalia.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti šaldytas daržoves, kurios jau yra supjaustytos.
– Jei norite pritaikyti receptą pagal dietos poreikius, galite naudoti graikišką jogurtą vietoj natūralaus jogurto, kad padidintumėte baltymų kiekį.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
Kalorijos: 150 kcal
Baltymai: 5 g
Riebalai: 7 g
Angliavandeniai: 18 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti kitokias daržoves?**
Taip, galite naudoti bet kokias mėgstamas daržoves, pvz., žiedinius kopūstus, špinatus ar baklažanus.

2. **Ar galiu paruošti jogurto padažą iš anksto?**
Taip, jogurto padažą galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 2 dienų.

**Troškintos daržovės su jogurto padažu**, **daržovės, jogurto padažas, sveikas maistas, vegetariškas patiekalas**