*4 porcijos

REIKĖS:

4 didelių obuolių

1/4 stiklinės rudojo cukraus

1 arbat. šaukš. cinamono

1/4 stiklinės smulkintų pekano riešutų (nebūtina)

1/4 stiklinės smulkintų razinų

1 arbat. šaukš. sviesto

3/4 stiklinės virinto vandens

GAMINIMO EIGA:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.

Nuplaukite ir išdžiovinkite obuolius. Aštriu peiliu arba obuolių sėklidės išėmėju išpjaukite obuolių šerdis , palikdami obuolių apačią 1/2 colio nepažeistą. Jei naudojate peilį. Peiliu, pirmiausia išpjaukite stiebą, tada nedideliu metaliniu šaukštu išskobkite sėklas.

Rudąjį cukrų, cinamoną, razinas ir smulkintus pekano riešutus (jei naudojate) suberkite į nedidelį dubenį ir permaišykite.

Sudėkite obuolius į kepimo indą ir kiekvieną obuolį įdarykite cukraus įdaro mišiniu. Ant cukraus uždėkite sviesto gabaliuką. 

Į kepimo indo dugną supilkite verdantį vandenį. Kepkite 30-45 min, kol obuoliai išvirs ir suminkštės, bet nepervirs.