**Avokado ir tofu omletas**

Šis avokado ir tofu omletas yra puikus pasirinkimas sveikai ir skaniai pusryčių ar pietų idėjai. Jis yra pilnas baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų, todėl suteiks jums energijos visai dienai. Avokadas suteikia kremiškumo, o tofu – puikų baltymų šaltinį, todėl šis omletas yra ypatingas ir maistingas.

**Ingredientai:**

– 1 prinokęs avokadas
– 200 g tofu
– 4 kiaušiniai
– 1 mažas svogūnas
– 1 raudona paprika
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės (papuošimui)

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Tofu supjaustykite mažais kubeliais ir lengvai apkepkite keptuvėje su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, kol jis taps auksinės spalvos. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
2. Svogūną ir papriką smulkiai supjaustykite. Į tą pačią keptuvę įpilkite likusį alyvuogių aliejų ir apkepkite svogūną bei papriką, kol jie taps minkšti.
3. Kiaušinius išplakite dubenyje, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę su svogūnais ir paprika.
4. Kai kiaušiniai pradės stingti, tolygiai paskirstykite tofu kubelius ir avokado griežinėlius ant omleto paviršiaus.
5. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ant mažos ugnies, kol omletas visiškai sustings.
6. Patiekite omletą su šviežiomis petražolėmis.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, tofu galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve.
– Jei norite, kad omletas būtų dar sveikesnis, galite naudoti tik kiaušinių baltymus.

**Patiekiama:** 2 porcijos
**Paruošimo laikas:** 20 minučių
**Maistingumo informacija:** Apytiksliai 350 kalorijų, 20 g baltymų, 25 g riebalų, 10 g angliavandenių

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti kitus daržoves?**
Taip, galite pridėti bet kokias mėgstamas daržoves, tokias kaip špinatai, pomidorai ar cukinijos.

2. **Ar tofu reikia marinuoti prieš kepant?**
Nors tai nėra būtina, marinuotas tofu gali suteikti papildomo skonio. Galite marinuoti tofu sojos padaže su česnaku ir imbieru.

**Avokado ir tofu omletas**, **avokadas, tofu, kiaušiniai**, **sveiki pusryčiai, baltymai, vegetariškas**