**Citrininė lęšių sriuba su morkomis**

Ši citrininė lęšių sriuba su morkomis yra gaivi ir maistinga, puikiai tinkanti tiek pietums, tiek vakarienei. Pagrindiniai ingredientai – lęšiai, morkos ir citrina – suteikia sriubai unikalų skonį ir tekstūrą. Citrina prideda gaivumo, o lęšiai ir morkos suteikia sotumo ir maistingumo.

**Ingredientai:**

– 1 puodelis raudonųjų lęšių
– 2 didelės morkos, supjaustytos kubeliais
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 citrina (sultys ir žievelė)
– 1,5 litro daržovių sultinio
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 arbatinis šaukštelis kmynų
– 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės papuošimui

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite smulkintą svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
2. Įdėkite morkas, kmynus ir ciberžolę, kepkite dar 5 minutes, kol morkos šiek tiek suminkštės.
3. Įpilkite lęšius ir daržovių sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20-25 minutes, kol lęšiai ir morkos bus minkšti.
4. Įpilkite citrinos sultis ir žievelę, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Gerai išmaišykite.
5. Sriubą galite palikti tokia, kokia yra, arba šiek tiek sutrinti su rankiniu trintuvu, kad gautumėte kreminę tekstūrą.
6. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti konservuotus lęšius, tačiau sumažinkite virimo laiką.
– Jei norite, kad sriuba būtų veganiška, įsitikinkite, kad naudojate veganišką daržovių sultinį.

**Patiekiama:** 4 porcijos

**Paruošimo laikas:** 40 minučių

**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
– Kalorijos: 250
– Baltymai: 12 g
– Riebalai: 7 g
– Angliavandeniai: 35 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti kitokius lęšius?**
Taip, galite naudoti žaliuosius ar rudus lęšius, tačiau virimo laikas gali būti ilgesnis.

2. **Ar galiu pridėti kitų daržovių?**
Žinoma! Puikiai tinka salierai, bulvės ar paprikos.

**Citrininė lęšių sriuba su morkomis**, **lęšiai, morkos, citrina**, **sriuba, veganiška, sveika mityba**