**Kepti tofu su sezamo padažu**
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiek veganams, tiek visavalgiams, norintiems išbandyti kažką naujo ir skanaus. Keptas tofu su sezamo padažu yra lengvas, bet sotus patiekalas, kuriame derinami traškus tofu ir aromatingas sezamo padažas. Patiekalas puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
**Ingredientai:**
– 400 g tofu
– 2 šaukštai sezamo aliejaus
– 2 šaukštai sojos padažo
– 1 šaukštas ryžių acto
– 1 šaukštas medaus arba agavos sirupo (veganams)
– 1 šaukštelis tarkuoto imbiero
– 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
– 1 šaukštas sezamo sėklų
– 2 šaukštai smulkintų svogūnų laiškų
– 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
– Druska ir pipirai pagal skonį
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Tofu supjaustykite kubeliais ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte perteklinį skystį.
2. Įkaitinkite keptuvę su 1 šaukštu sezamo aliejaus ant vidutinės ugnies. Įdėkite tofu kubelius ir kepkite, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs iš visų pusių (apie 10 minučių). Išimkite tofu iš keptuvės ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.
3. Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite likusį sezamo aliejų. Įdėkite smulkintą česnaką ir tarkuotą imbierą, kepkite apie 1 minutę, kol jie taps aromatingi.
4. Į keptuvę įpilkite sojos padažą, ryžių actą, medų arba agavos sirupą ir gerai išmaišykite. Įberkite kukurūzų krakmolo ir maišykite, kol padažas sutirštės.
5. Į keptuvę grąžinkite tofu kubelius ir gerai išmaišykite, kad jie pasidengtų padažu. Kepkite dar 2-3 minutes.
6. Patiekite tofu su sezamo sėklomis ir smulkintais svogūnų laiškais.
**Patarimai:**
– Norėdami gauti dar traškesnį tofu, prieš kepdami galite jį apvolioti kukurūzų krakmole.
– Jei norite mažiau kaloringo patiekalo, tofu galite kepti orkaitėje vietoj keptuvės.
**Patiekiama:** 2-3 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija:** Apytiksliai 250 kalorijų, 15 g baltymų, 15 g riebalų, 15 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
– **Ar galiu naudoti kitokį aliejų vietoj sezamo aliejaus?**
Taip, galite naudoti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų, tačiau sezamo aliejus suteikia ypatingą skonį.
– **Ar tofu reikia marinuoti prieš kepant?**
Nors tai nėra būtina, marinuotas tofu bus dar skanesnis. Galite marinuoti tofu sojos padaže su šiek tiek česnako ir imbiero.
**Kepti tofu su sezamo padažu**, **Tofu, Sezamo padažas, Vegan**, **Raktiniai žodžiai: tofu, sezamo padažas, vegan, sveikas maistas**
