**Citrininė morkų sriuba su chia sėklomis ir imbieru**
Ši gaivi ir švelniai aštri sriuba sujungia saldžių morkų, gaivios citrinos ir pikantiško imbiero skonius. Chia sėklos prideda tekstūros ir maistingumo, todėl ši sriuba yra ne tik skani, bet ir sveika. Puikiai tinka lengviems pietums ar vakarienei.
**Ingredientai:**
– 500 g morkų, nuluptų ir supjaustytų
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 valgomasis šaukštas šviežio imbiero, tarkuoto
– 1 citrinos sultys ir žievelė
– 1 litras daržovių sultinio
– 2 valgomi šaukštai chia sėklų
– 2 valgomi šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės ar kalendros, papuošimui
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos, apie 5 minutes.
2. Įdėkite tarkuotą imbierą ir kepkite dar 1 minutę, kol pasklis aromatas.
3. Į puodą sudėkite morkas ir supilkite daržovių sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol morkos suminkštės.
4. Naudodami trintuvą arba maisto smulkintuvą, sutrinkite sriubą iki vientisos konsistencijos.
5. Įmaišykite citrinos sultis, žievelę ir chia sėklas. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
6. Leiskite sriubai pastovėti apie 10 minučių, kad chia sėklos išbrinktų.
7. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis ar kalendromis.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti konservuotas morkas, tačiau šviežios morkos suteiks geresnį skonį.
– Jei norite sriubą padaryti dar maistingesnę, galite pridėti šiek tiek kokosų pieno arba graikiško jogurto.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
Kalorijos: 150
Baltymai: 3 g
Riebalai: 7 g
Angliavandeniai: 20 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
Ar galiu naudoti džiovintą imbierą vietoj šviežio?
Taip, galite naudoti džiovintą imbierą, tačiau šviežias imbieras suteiks intensyvesnį ir gaivesnį skonį. Naudokite apie 1 arbatinį šaukštelį džiovinto imbiero.
Ar chia sėklas galima pakeisti kitomis sėklomis?
Taip, galite naudoti linų sėklas arba sezamo sėklas, tačiau chia sėklos suteikia unikalią tekstūrą ir maistingumą.
**Citrininė morkų sriuba su chia sėklomis ir imbieru**, **morkos, citrina, imbieras, chia sėklos**, **sveika sriuba, vegetariška sriuba, lengvi pietūs**
