**Citrininė morkų sriuba su imbieru ir chia sėklomis**

Ši gaivi ir švelniai aštri sriuba sujungia saldžių morkų, aštraus imbiero ir gaivios citrinos skonius. Chia sėklos prideda tekstūros ir maistingumo, todėl ši sriuba yra ne tik skani, bet ir sveika. Puikiai tinka kaip lengvas pietų ar vakarienės patiekalas.

**Ingredientai:**

– 500 g morkų, nuluptų ir supjaustytų
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 valgomasis šaukštas šviežio imbiero, tarkuoto
– 1 citrinos sultys ir žievelė
– 1 litras daržovių sultinio
– 2 valg. šaukštai chia sėklų
– 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės ar kalendros papuošimui

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos, apie 5 minutes.
2. Įdėkite tarkuotą imbierą ir kepkite dar 1 minutę, kol pasklis aromatas.
3. Įdėkite morkas ir daržovių sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol morkos suminkštės.
4. Naudodami trintuvą arba maisto smulkintuvą, sutrinkite sriubą iki vientisos konsistencijos.
5. Įmaišykite citrinos sultis, žievelę ir chia sėklas. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
6. Leiskite sriubai pastovėti apie 10 minučių, kad chia sėklos išbrinktų.
7. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis ar kalendromis.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti paruoštas tarkuotas morkas.
– Jei norite, kad sriuba būtų dar kreminė, galite pridėti šiek tiek kokosų pieno.
– Norėdami pritaikyti receptą pagal dietos poreikius, galite naudoti mažiau druskos arba pakeisti daržovių sultinį vandeniu.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
Kalorijos: 150
Baltymai: 3 g
Riebalai: 7 g
Angliavandeniai: 20 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

– **Ar galiu naudoti džiovintą imbierą vietoj šviežio?**
Taip, galite naudoti džiovintą imbierą, tačiau šviežias imbieras suteiks intensyvesnį skonį. Naudokite apie 1 arbatinį šaukštelį džiovinto imbiero.

– **Ar chia sėklos turi būti išbrinkintos prieš dedant į sriubą?**
Ne, chia sėklos išbrinks tiesiogiai sriuboje, todėl nereikia jų iš anksto mirkyti.

Citrininė morkų sriuba su imbieru ir chia sėklomis, morkos, imbieras, citrina, chia sėklos, sveika sriuba, vegetariškas receptas